Gewürze

Feine Gewürze - unabdingbar für die gute Küche. Unser Sortiment umfasst handverlesene Einzelgewürze und gekonnt komponierte, spannende Gewürzmischungen, die durch ihre Qualität überzeugen. Ob aromatischer Piment d'Espelette aus dem Baskenland, seltene Tahiti-Vanilleschoten oder der rare, von Slow Food zertifizierte Jiloca Safran aus Spanien – jedes unserer Produkte steht für authentischen Geschmack und erstklassige Verarbeitung. Altes Gewürzamt aus Klingenberg ist seit über 20 Jahren einer unserer engsten Partner und Spezialisten auf dem Gebiet der Gewürze und Gewürzmischungen. Aus Koblenz gesellen sich die Gewürze von Pfeffersack & Söhne dazu.

Tauchen Sie also ein in die aufregende, aromenstarke Welt der Gewürze und Gewürzmischungen.

Colatura di Alici - die berühmte Sardellensauce aus Kampanien

Colatura di Alici di Cetara

traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate

Hersteller : Delfino Battista

Inhalt: 0.1 l (95,00 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Würzsauce aus Sardellen

Zutaten: SARDELLENextrakt (FISCH), Salz

Aufbewahrung: kühl und trocken, nach Anbruch im Kühlschrank lagern

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Delfino Battista S.r.l., Via G. Rossini 1/3, 84090 Montecorvino Pugliano (SA), Italien, , info@delfinobattistasrl.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	431,2 kJ/103 kcal
Fett	2,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3g
Kohlenhydrate	0g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	21g
Salz	23g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,50 €*

Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité"

machen Sie den Vergleich - der Duft der Tahiti-Vanille ist unvergleichlich; kräftig, opulent und parfümartig; wir liefern die höchste Qualitätsstufe "Gourmet Qualité"

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 1 Stück

12,90 €*

Piment d'Espelette AOP

der berühmte Espelette Chili aus Südfrankreich

Hersteller : Leganoa

Inhalt: 0.04 kg (247,50 €* / 1 kg)

9,90 €*

Pannonisches Paprikapulver, scharf

reinsortiges Paprikapulver aus Ungarn, ohne Stängel in der Steinmühle gemahlen

Hersteller : Johannes Pinterits

Inhalt: 0.08 kg (123,75 €* / 1 kg)

9,90 €*

Pannonischer Kümmel

hocharomatischer und würziger Kümmel aus Österreich

Hersteller : Johannes Pinterits

Inhalt: 0.11 kg (59,09 €* / 1 kg)

6,50 €*

Jahreszeiten Pfeffermischung Altes Gewürzamt

Jahreszeiten Gewürzmischung

Aus nur einer Pfefferart, allerdings in 5 verschiedenen Verarbeitungsarten. Von frisch, grasig über nussig bis hin zu fruchtig und vollreifen, scharfen Aromen.Zu verwenden für Steaks aller Art, ob Rind, Kalb oder Schwein. Für pikante Meeresfrüchte-Zubereitungen, vom Grill oder aus der Pfanne. Auf vollreife Tomaten, einfach etwas fleur de sel und unsere Pfeffermischung, lecker. Oder als eleganter Tischpfeffer in kleinem Gefäß und Löffel. Nicht in die Mühle, da die feinen Aromen ansonsten zu stark vermischt werden.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (145,00 €* / 1 kg)

13,05 €* 14,50 €* (10% gespart)

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel finden Sie in vielen Mittelmeergerichten. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (109,38 €* / 1 kg)

7,11 €* 7,90 €* (10% gespart)

Pannonisches Paprikapulver, süß

reinsortiges Paprikapulver aus Ungarn, ohne Stängel in der Steinmühle gemahlen

Hersteller : Johannes Pinterits

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz

klingt trivial schmeckt aber grandios, von Ingo Holland und Tim Mälzer entwickelt

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.1 kg (107,10 €* / 1 kg)

Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale, Knoblauch.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	760kJ / 182kcal
Fett	8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	17g
davon:
– Zucker	10g
Eiweiß	6,5g
Salz	54,1g

10,71 €* 11,90 €* (10% gespart)

Café de Paris Gewürzmischung

für die Herstellung von Kräuterbutter; aber auch großartig zu Grilladen, zum Gratinieren und mehr

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.025 kg (306,00 €* / 1 kg)

7,65 €* 8,50 €* (10% gespart)

Nero di Seppia, Tintenfischtinte

Zum Färben von selbstgemachten Nudeln, 10 ml auf 500 g Mehl.Acht kleine Portionsbeutel in der Packung. Stark färbend und leicht zu verarbeiten.

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.032 kg (153,13 €* / 1 kg)

Zutaten: Tintenfischtinte (WEICHTIERE), Wasser, Salz, Verdickungsmittel: E466

Kann Spuren von Krustentieren, Fisch und Milch enthalten

VERKEHRSBEZEICHNUNG Tintenfischtinte

LAGERTEMPERATUR > 18 °C

AUFBEWAHRUNG Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb 15 Tagen verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dinses Culinarium, Dinse & Hund GbR, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms, Deutschland, , service@dinsesculinarium.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	50 kcal/210 kj
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	4,7 g
davon:
– Zucker	0,1 g
Eiweiß	7,3 g
Salz	8,3 g

4,90 €*

Vanillezucker Bourbonvanille

ein 'echter' Vanillezucker aus Kristallzucker und frischer Bourbon-Vanille

Hersteller : Greenplan Products

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Bourbonvanille mit Kristallzucker

Zutaten: Weißzucker 95%, Vanillepulver Bourbon 5%

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Greenplan Products GmbH, Iserstraße 8-10, 14513 Teltow, Deutschland, info@greenplanproducts.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	394 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	95,6g
davon:
– Zucker	95,6g
Eiweiß	0,3g
Salz	<0,01 g

9,90 €*

Baharat Gewürzmischung

Kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (140,14 €* / 1 kg)

9,81 €* 10,90 €* (10% gespart)

Sieben Gewürzmischung

Ingo Hollands Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (129,00 €* / 1 kg)

11,61 €* 12,90 €* (10% gespart)

Kurkuma, gemahlen

Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe. Kräftiges, fein bitteres Aroma. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen.Verwendung:Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (88,88 €* / 1 kg)

7,11 €* 7,90 €* (10% gespart)

Pfeffermischung Melange Blanc, Altes Gewürzamt

Mélange Blanc Gewürzmischung

eine Kreation von Ingo Holland, mit einer deutlichen Note von weißem Pfeffers verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln. Diese Gewürzmischung eignet sich auch wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (159,23 €* / 1 kg)

10,35 €* 11,50 €* (10% gespart)

Salatgewürz Gartenkräuter

das Salatgewürz aus dem Alten Gewürzamt - für eine schnelle Vinaigrette

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (115,00 €* / 1 kg)

10,35 €* 11,50 €* (10% gespart)

Curry Goa

Gewürzmischung für die scharfe Currysoße! Aber auch zu Geflügel eine interessante Abwechslung.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (147,86 €* / 1 kg)

10,35 €* 11,50 €* (10% gespart)

Römergewürz Gewürzmischung

Milde mediterrane Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (131,63 €* / 1 kg)

10,53 €* 11,70 €* (10% gespart)

Garam Masala Altes Gewürzamt Klingenberg

Garam Masala Gewürzmischung

Gewürzmischung für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (150,92 €* / 1 kg)

9,81 €* 10,90 €* (10% gespart)

Ducca Gewürzmischung

Ducca ist eine vielseitige äthiopische Mischung mit nussigem Aroma. Ducca vom Alten Gewürzamt empfehlen wir zum Würzen und Braten von Fischfilets von Dorade und Seeteufel, zu hellem Fleisch von Kalb, Bries oder Geflügel. Und mit Öl angerührt zu einer Paste als Dipp.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (118,13 €* / 1 kg)

9,45 €* 10,50 €* (10% gespart)

Steakpfeffer

eine herrliche Pfeffermischung mit feurig-fruchtige und bodenständige Aromen

Hersteller : Pfeffersack & Soehne

Inhalt: 0.06 kg (248,33 €* / 1 kg)

14,90 €*

Curry Anapurna

das wohl beliebteste Curry aus dem Alten Gewürzamt - mittelscharf, schöne Röstaromen, pikante Schärfe, universell einsetzbar

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (135,00 €* / 1 kg)

9,45 €* 10,50 €* (10% gespart)

Zimtblüten, gemahlen

Anders als die Zimtstange, ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Ihr Geschmack ist moschusartig, süß und scharf.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (150,43 €* / 1 kg)

10,53 €* 11,70 €* (10% gespart)

Gewürze für anspruchsvolle Genießer – unser Sortiment:

Unser Online-Shop bietet eine sorgfältige Auswahl an Premium-Gewürzen für Küchenprofis und Feinschmecker. Hier finden Sie sowohl klassische Gewürze als auch rare Spezialitäten:

Einzelgewürze: Von intensiven, seltenen Pfeffersorten wie dem Tellicherry Pfeffer bis hin zu edlem Pannonischem Safran aus Österreich (!!!) – jedes Gewürz ist von uns mit Blick auf herausragende Qualität und Authentizität ausgewählt.
Gewürzmischungen: Kompositionen wie die edlen Mischungen von Altes Gewürzamt bieten perfekt abgestimmte Aromen für unterschiedlichste Gerichte.
Exklusive Spezialitäten: Neben Klassikern, Bewährtem und Unverzichtbarem finden Sie in unserem Gewürz-Shop auch einige Raritäten und Besonderheiten wie beispielsweise den fermentierten schwarzen Knoblauch, Fenchelpollen - ein Traum auf Fisch oder aber die Colatura, eine kampanische Würzsauce aus Sardellen, auch bekannt als Garum.

Gewürze online kaufen – Qualität für Feinschmecker

Wer Gewürze online kaufen möchte, hat die Wahl zwischen unzähligen Angeboten. Nicht alles was einen vielversprechenden Namen trägt oder in einer schicken Verpackung daherkommt, ist auch wirklich gut. Gerade bei Gewürzen gilt es genau hinzuschauen und Qualitätproduzenten mit viel Erfahrung, wie dem Alten Gewürzamt, zu vertrauen. Bei uns finden Sie Gewürze von echter Premium-Qualität, die nicht nur Ihre Küche bereichern, sondern auch Ihre Sinne ansprechen. Ob Sie nach intensiven Aromen wie seltenem Pfeffer, außergewöhnlichem Salz oder edlen Kräutern suchen oder exotische Spezialitäten wie Safran und Vanille bevorzugen – bei uns finden Sie alles, was ein Feinschmeckerherz begehrt.

Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität. Entdecken Sie bei uns exklusive Gewürze online oder aber auch vor Ort. Ob Kenner oder Profi, in unserem Gewürzshop werden Sie fündig. Und als leidenschaftliche Köche, Genießer und erfahrene Delikatessenhändler stehen wir Ihnen gerne mit Rat und Tat bei der Auswahl zur Seite.

Entdecken Sie unser Premium Gewürze Sortiment und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verzaubern.
Und wenn Sie auf der Suche nach Inspirationen für den Einsatz der Gewürze sind, empfehlen wir Ihnen ein Blick in die Gewürzamt Rezepte, welche wir Ihnen auf unserer Blogseite alphabetisch sortiert zusammengestellt haben.