15 Jahre

N°6 - handgesammelte Schwertmuscheln (Navajas) in Lake

17,90 € *
Inhalt: 115g, 70g Abtropfgewicht (255,71 € * / 1 kg)

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Produktinformationen "N°6 - handgesammelte Schwertmuscheln (Navajas) in Lake"

Wer die Produktqualitäten von La Brújula kennt und zu schätzen weiß, der wird auch an den puristischen Schwertmuscheln seine Freude haben. Handgesammelte Ware, große Schwertmuscheln 6-8 Stück. Zum pur genießen oder leicht lauwarm serviert.

Hierfür empfehlen wir dieses Rezept:Schwertmuscheln pur

Schwertmuscheln abtropfen lassen, Abtropfwasser aufbewahren. Eine Knoblauchzehe andrücken und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, mit einem Schuss Weißwein und dem Abtropfwasser aus der Dose ablöschen und die Flüssigkeit auf die Menge einer Espressotasse einreduzieren lassen. Pfanne von der Flamme nehmen, etwas abkühlen lassen. Die Schwertmuscheln bei reduzierter Temperatur dazugeben, schwenken, zum Schluss noch einen Schuss Olivenöl und wer mag einen Esslöffel Butter dazu geben. Die Schwertmuscheln auf eine Vorlegplatte anrichten, mit gehackter, glatter Petersilie bestreuen, ein paar Spritzer Zitrone drüber träufeln und mit etwas Salz ggf. Piment d`Espelette abschmecken und danach lauwarm mit Baguette servieren. 

Alkoholgehalt: 14%vol.
Appellation: Wine of Origin Western Cape
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Walker Bay
Höhe über N.N.: 150 - 700 Meter
Klima: Mediterran mit atlantischem Einfluss
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Weitere Informationen

Verkehrsbezeichnung: Schwertmuscheln in Lake Zutaten: SchwertMUSCHELN (WEICHTIER), Wasser, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conservas La Brujula S.L. PI do Salnes s.n. 36636 Ribadumia, Pontevedra, Spanien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie482 kJ / 114kcal
Fett3,2g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate2g
 davon: 
– Zucker1g
Eiweiß19g
Salz1,2g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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