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Riesling Verjus

Riesling Verjus
8,50 € *
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Verjus nutzten schon die alten Römer. Zwischenzeitlich geriet diese Würzmittel in Vergessenheit.... mehr
Produktinformationen "Riesling Verjus"

Verjus nutzten schon die alten Römer. Zwischenzeitlich geriet diese Würzmittel in Vergessenheit. Heute nutzen ihn viele Spitzenköche als exklusive Essigalternative. Verjus stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie "grüner Saft", gemeint ist der Saft unreifer Trauben. Dieser ist fruchtig mit spritziger Säure. Verjus kommt überall dort zum Einsatz wo man sonst zu Essig oder Zitronensaft greift.
21g/l Säure, 41g/L Restsüße
 

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Weitere Informationen

Zutaten: Saft unreifer Trauben Enthält Ascorbinsäure Eine Nährwertangabe ist laut LMIV nicht notwendig.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weingut Kögler, Kirschgasse 5, 65343 Eltville a.R., Deutschland

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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