Maraschino-Kirschen in Sirup

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- Artikel-Nr.: DC5579
- Hersteller: Luxardo, Venetien
- EAN: 8000353007901
Unverzichtbar für viele Desserts all`italiana. Maraschino-Kirschen in Sirup aus kleiner, handwerklicher Produktion. Ein Klassiker auf Eis, zum Belegen von Mürbeteig-Torten und natürlich in Quarkspeisen oder Joghurt.
Maria Canevori, die Ehefrau von Girolamo Luxardo, muss eine begnadete Hausfrau gewesen sein. Als sie ihrem Mann Anfang des 19. Jahrhunderts von Italien an die Dalmatinische Küste folgte, begann sie sich mit der dortigen Küche auseinanderzusetzen. Sie experimentierte mit der Maraska. Kirsche und entwickelte einen Likör, den Maraschino. 1821 begann seine professionelle Herstellung in der Hafenstadt Zadar. Heute wird die Firma in der 6. Generation geführt und hat seit dem 2. Weltkrieg ihren Sitz im Veneto, in Torreglia. Eigentlich ist die Maraska eine autochthone Sorte aus Dalmatien. Luxardos haben jedoch eigene Plantagen in Italien gepflanzt, um weiter den Maraschino herzustellen. Nach dem Brennen reift er zwei Jahre in finnischen Eschenholzfässern.
Zutaten: Marasca-Kirschen (50%), Zucker, Kirschsaft, Glucosesirup, Fructose Es können Kirschkerne enthalten sein VERKEHRSBEZEICHNUNG Kandierte Marascakirschen in Sirup LAGERTEMPERATUR > 18 °C AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern
Luxardo S.p.A. Via Romana , 42-Torreglia Italien
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1390 kJ/327 kcal |
Fett | 0,5 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 80,2 g |
davon: | |
– Zucker | 70,5 g |
Eiweiß | 0,4g |
Salz | 0,013 g |
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