Olivenöl Cornicabra [Bio]

Picual und Arbequina sind die wohl bekanntesten spanischen Olivensorten. Die dritte im Bunde, die Cornicabra, ist in Deutschland kaum bekannt. Aus ihr wird ein sehr fruchtiges, anfänglich süßes und im Abgang bitteres Olivenöl gepresst, welches mit Aromen von grünem Laub, Kräutern und frischem Pfeffer imponiert. 

Unser bio-zertifiziertes Cornicabra-Olivenöl kommt von Deortegas, einem Familienbetrieb aus der südspanischen Region Murcia. Wir haben Martha und ihren Bruder 2016 auf einer Olivenölmesse kennengelert und waren von ihren vier Ölen so begeistert, dass wir direkt für die kommende Erntekampagne alle von ihnen produzierten Öle geordert haben. Anders als bei vielen Olivenölproduzenten, werden bei Deortegas ausschließlich die Oliven der eigenen Plantagen verarbeitet. Die extrem kurze Zeit zwischen Ernte und Pressung garantiert eine hervorragende Qualität.

Auszeichnungen: Goldmedaille Terraolivo 2017, Goldmedaille  IV International Extra Virgin Olive Oil Competition Olive Japan 2016, Silbermedaille Ecotrama 2016

Neue Ernte aus der Kampagne 2023/24