15 Jahre

Produkte von Erich Stekovics

Erich Stekovics


stekovicsDie Leidenschaft zu aromatischem Gemüse wurde Erich Stekovics schon in die Wiege gelegt. Den Duft und die bunten Farben der reifenden Früchte auf den Feldern des elterlichen Betriebes inspirierten ihn schon früh und legten den Grundstein zu dem was er heute ist, lebt und herstellt.
"Dem Einfachen und Ursprünglichen auf der Spur sein und die Suche nach verlorengegangenen Geschmäckern.", das ist seine Philosophie, die er mit einer bewundernswerten Geradlinigkeit verfolgt. In seinem österreichischen Betrieb baut er ausschließlich alte Sorten an, welche durch die konventionelle Landwirtschaft verdrängt wurden und heute fast in Vergessenheit geraten sind. Nicht nur die knapp 3000 verschiedenen Tomatensorten sondern auch Raritäten wie der Weingartenknoblauch und die Erdbeere "Mieze Schindler" finden sich auf seinen Feldern.
Unter freiem Himmel, in guter Erde und durch das milde Klima im Burgenland entstehen so Früchte, deren Aroma ihresgleichen sucht. Diese legt er, je nach Sorte in Essig, Öl oder Salzlake ein und konserviert so ihren köstlichen Geschmack im Zeitpunkt der optimalen Reife.

"Für mich bedeutet Landwirt sein, eine ganz innige Beziehung zu dem zu haben, was man tut.
Von dem angesteckt und fasziniert sein, was da auf einen zukommt.
Und es so zu lassen wie es ist."
Erich Stekovics

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Atlas der erlesenen Chilis und Paprika Atlas der erlesenen Chilis und Paprika
Rund 80 beeindruckend bebilderte Sortenporträts, Inspirierende Rezepte von Spitzenköchen, Interessante Geschichten und unterhaltsame Anekdoten
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 1 Stck.
59,90 € *
Stekovics Chilivariationen im Stangenglas Stekovics Chilivariationen im Stangenglas
mittelscharfe, voll ausgereifte Chili vom Neusiedler See in Veltliner Weinessig
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 250 g (75,60 € * / 1 kg)
18,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Wildgartenpfirsich-Konfitüre Stekovics Wildgartenpfirsich-Konfitüre
Der Wildgartenpfirsich ist ein in Weinbaulagen beheimateter, strauchwachsender Pfirsichbaum mit sagenhaft aromatischen Früchten. Die Pfirsiche sind deutlich kleiner als herkömmliche Sorten und weisen eine platt-ovale Form auf. Im...
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Tomaten Stekovics passierte Tomaten
Aus Erich Stekovics Tomatenvielfalt werden vollreife Früchte schonend passiert und eingekocht. Kein Salz, keine Gewürze. Tomate pur. Die ideale Basis für Suppen, Saucen etc.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 250 ml (26,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Ausverkauft
Gänseschnabel Chili in Beerenausleseessig Gänseschnabel Chili in Beerenausleseessig
Chili von Erich Stekovics, kleine dezent scharfe Sorte in Beerenausleseessig
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 130g (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Marillenkonfitüre Stekovics Marillenkonfitüre
Auf der "Gänsewiese" von Erich Stekovics Hof wachsen einige alte Marillenbäume. Die Marillen (österr. Aprikosen) reifen dort im warmen Klima des Burgenlandes heran. Zum Zeitpunkt ihrer Vollreife, und damit auch zum Zeitpunkt des...
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200 g (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Zitronenchili extra scharf Stekovics Zitronenchili extra scharf
Sehr scharf, fruchtig und mit leichtem Zitronenaroma.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 130 g (76,15 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Erich Stekovics Mangalitza Paprika Mangalitza Paprika
würziger, extra spät geerneter Paprika in Mangalitza-Schweineschmalz angebraten
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt Füllmenge 270 g Abtropfgewicht 160 g (61,88 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Mieze Schindler Konfitüre Mieze Schindler, Fruchtaufstrich
eine herrlich duftende alte Erdbeersorte von 1925, hier als überaus fruchtiger Aufstrich mit 70% Fruchtanteil
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 180 g (61,11 € * / 1 kg)
11,00 € *
Ausverkauft
Salzgurken Salzgurken
unvergleichlich - Gurken wie man sie kaum noch kennt, milchsauer vergoren in kräftiger Salzlake
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt Füllmenge 900 ml, Abtropfgewicht 600 g
17,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Tapenade Vision Jean-Marie Dumaine Stekovics Tapenade Vision Jean-Marie Dumaine
aus getrockneten Tomaten und schwarzen Nüssen
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 125 g (79,20 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Cocktail- und Wildparadeiser Cocktail- und Wildparadeiser
Erich Stekovics, der Kaiser der Paradeiser vom Neusiedler See, hat hier eine bunte Mischung verschiedenster Cocktail- und Wildtomatensorten zusammengestellt und in einem feinen Sud aus Beerenausleeseessig eingelegt.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 130 g (73,08 € * / 1 kg)
9,50 € *
Ausverkauft
Stekovics Fleischparadeiser Chutney Stekovics Fleischparadeiser Chutney
Tomatengenuss pur - ein aufregend intensiv-aromatisches Chutney
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200 g (42,50 € * / 1 kg)
8,50 € *
Ausverkauft
Stekovics Bunter Jalapeno Stekovics Bunter Jalapeno
Die Früchte der extrem dickfleischigen, mittelscharfen Chili-Sorte „Santa Fe“ werden in verschiedenen Reifegraden geerntet, entstielt und in den Farben Gelb, Orange und Rot in einem Grünen-Veltliner-Essig eingelegt. Als scharfe Beilage...
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 180g (43,89 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Knoblauchblüten Stekovics Knoblauchblüten
Erich Stekovics, der 'Kaiser der Paradeiser' vom Neusiedler See, ist bekannt für seine Tomatenvielfalt aber ebenso für seine Leidenschaft für außergewöhnliche Genüsse. So hat er in dieser Saison erstmalig die prallen Blüten seines...
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 240ml (37,08 € * / 1 l)
8,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Apfelpaprika in Welschrieslingessig Stekovics Apfelpaprika in Welschrieslingessig
eine alte und seltene ungarische Paprikasorte
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 240 g, Abtropfgewicht 160 g (49,38 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Paradeiser-Tartar Stekovics Paradeiser-Tatar
Ein kräftig-intensives Tomaten-Chutney vom 'Kaiser der Paradeiser' Erich Stekovics aus pürierten, und zuvor im Ofen getrockneten, Tomaten, Distelöl, Mersalz, Knoblauch und Kräutern. Wir empfehlen dieses Produkt als zusätzliche Würze in...
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 125 g (79,20 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Habanero Mix Habanero Mix
Erich Stekovics Würzpaste aus sehr scharfen Habaneros
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 130 g (76,15 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Stekovics Bunter Spiralpaprika Stekovics Bunter Spiralpaprika
milder Spiralpaprika in Weinessig eingelegt und mit Gewürzen abgeschmeckt
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt Füllmenge 330 ml, Abtropfgewicht 250 g (39,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Akazienchili - BBQ-Sauce Akazienchili - BBQ-Sauce
Von Chili- & Tomatenexperte Erich Stekovics kommt diese feurige Chilisauce. Süß-sauer und natürlich besonders feurig. Perfekt fürs BBQ.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 0.135 kg (58,52 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Gelber Jalapeno Gelber Jalapeno
Eine feurige Chili-Salz-Paste aus gelbem Jalapeno von Erich Stekovics.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 130g (62,96 € * / 1 kg)
8,50 € *
Ausverkauft
Maulbeere mit Kriecherl Maulbeere mit Kriecherl
Zwei ungewöhnliche Fruchtsorten in einer Konfitüre: Schwarze Maulbeere und Kriecherl (eine Wildpflaumenart).
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200g (49,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Marille mit Chili Marille mit Chili
Das fast schon mediterrane Klima am Neusiedler See lässt die Marillen in Erich Stekovics Gänsegarten perfekt ausreifen. Aus diesen kocht er, mit etwas Chili verfeinert, einen köstlich-fruchtigen Aufstrich.
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200g (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Herbsthimbeere Herbsthimbeere
75% Fruchtanteil - sagenhaft intensiv
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 200g (49,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
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