Arnaud Lambert

2020 "CLOS MAZURIQUE" - BRÉZÉ, Arnaud Lambert - Loire, Frankreich

Cabernet Franc wie wir ihn lieben: Kühl, mineralisch herb, saftig, rotfruchtig, würzig und mit einem Hauch von geschmorten roten Paprika im Aroma. Ein knackiger, rescher Ausdruck, der vor allem zu rustikalen Gerichten mit Linsen und Bratwurst oder geschmorten Gemüsen ein kulinarischer Höhepunkt ist.Der 3,7 Hektar große Weinberg ist 40 Jahre alt (1980 gepflanzt) und liefert Erträge von 40-45 hl/ha.Komplett entrappt, spontanvergoren, Ausbau für 5 Monate im Stahltank und Betongebinden. So ein delikater feiner Stoff (der ironischerweise auch rustikal ist) lässt sich wohl nur an der mittleren Loire keltern und vielleicht noch an ein paar wenigen Plätzen in der Welt. Herrlich authentisch.

Hersteller : Arnaud Lambert

Inhalt: 0.75 l (19,87 €* / 1 l)

14,90 €*

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"1948" CRÉMANT DE LOIRE - BRUT NATURE, Arnaud Lambert - Loire, Frankreich

Ein Crémant, der das Klischee des fruchtig, fröhlichen Partystoffs sicherlich nicht erfüllt. Er passt wohl mehr in die Riege der besten Schaumweine der Welt und bleibt ganz eigenständig. Die Grundlage bilden 73 Jahre alte Chenin Blanc Reben (Pflanzjahr 1948) vom Kalkfels mit dünner Tonauflage und einem Durchschnittsertrag von 45 hl/ha. Die Grundweine reiften 6-8 Monate in gebrauchten Barriques (3-5 Belegung) und nach der zweiten Gärung 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Das macht richtig Freude, vor allem weil er ohne Versanddosage (Zero Dosage) abgefüllt wurde und damit herrlich trocken ist.Es gibt ja die Mär, dass vor Urzeiten viele Champagnerhäuser an der Loire auf Einkaufstour gewesen sein sollen - bei dieser Qualität verstehe ich auch, warum an dieser Geschichte was dran sein kann...

Hersteller : Arnaud Lambert

Inhalt: 0.75 l (42,67 €* / 1 l)

32,00 €*

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