Produkte von Johannes Pinterits

Johannes Pinterits

Pannonischer Safran, Kamptaler Majoran & mehr von Johannes Pinterits

Johannes PinteritsJohannes Pinterits ist Freund und Lieferant. Vor Jahren hat er seinen Job beim ORF an den Nagel gehängt und sich seinem Projekt ‚Pannonischer Safran‘ verschrieben. Nach schwierigen Anfangsjahren ist es ihm gelungen, den Safrananbau in dem klimatisch begünstigten Gebiet Österreichs wieder zu etablieren. Nach über 100 Jahren wird nun wieder Safran in Österreich kultiviert. Die Produktion ist reine Handarbeit, die Erntemenge gering. Die Qualität sagenhaft.
Nach und nach gesellten sich zum Safran weitere Kräuter hinzu, die im warm-mediterranen Klima der pannonischen Ebene außergewöhnlich viele ätherische Öle produzieren. Nie, weder in Südfrankreich noch in Italien, haben wir derart intensiven Thymian verkostet wie bei Hannes.

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Pannonisches Bohnenkraut
Pannonisches Bohnenkraut
Mediterraner Geschmack mit ein wenig Schärfe (heißt auch Bergminze). Deshalb ist Bohnenkraut gut geeignet um milde Gemüse aufzupeppen. Unser Lieferant Johannes Pinterits baut die Sorte "Bergbohnenkraut" an. Dieses ist im Vergleich zum...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 22 g (31,36 € * / 0.1 kg)
6,90 € *
Ausverkauft
Marchfelder Anis
Marchfelder Anis
Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 60 g (6,56 € * / 100 g)
5,90 € *
Rosmarin Würzöl
Rosmarin Würzöl
Würzöl vom milden, leicht zitronigen Rosmarin. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Fleisch (Kalb, Lamm, Hase, Rind, Schwein), Wild, Huhn, Fasan, Fisch und Gemüse (Melanzani/Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kohl, Paradeisern/Tomaten,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
8,90 € *
Verveine Würzöl
Verveine Würzöl
Würzöl von der Zitronenverbene mit feinem, zitronigem und leicht herbem Geruch und Geschmack. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Mediterraner Küche wie z.B. Fisch und Risotto. Aber auch zu Fleisch (Huhn, Ente), Pilzen, Gemüse, Salaten...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
12,00 € *
Weinviertler Fenchel
Weinviertler Fenchel
Intensiv aromatischer, großer, bitter-süßer Fenchel aus dem Weinviertel. Passt gut zu: Fettem Fisch, Schwein, Geflügel und Leber. Außerdem zu Gemüse, Ragouts, Brot, Bohnen, Meeresfrüchten, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Linsen, Reis,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 60 g (10,00 € * / 100 g)
6,00 € *
Oregano Würzöl
Oregano Würzöl
Pannonischer Oregano in Form eines sehr intensiven Würzöls.
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Majoran Würzöl
Majoran Würzöl
Geschmacksintensives Würzöl vom Neusiedler Majoran. Ein Spektrum aus Nougat sowie einer Ahnung von Rauch kennzeichnen dieses tiefgrüne Öl. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Fleisch, Gemüse, Pilzen, Salaten, Soßen und Käse,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
8,60 € * 9,90 € *
Koriander Würzöl
Koriander Würzöl
Feines, elegantes, harmonisch fruchtiges Würzöl vom Weinviertler Koriander mit leichten Nuss- und schönen Zitrusfruchtaromen. Wenige Tropfen genügen. Passt zu Schwein, Schinken, Fisch und Huhn. Außerdem zu Hülsenfrüchten (Linsen), Kohl,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
9,90 € *
Fenchelpollen Würzöl
Fenchelpollen Würzöl
Dieses Würzöl gibt es nur in einer limitierten Ausgabe in 0,1-Liter-Flaschen, weil das Gewürz - die Fenchelpollen - nur in sehr begrenzter Menge vorhanden ist. Das Würzöl ist tiefgelb, und mild, fein sowie elegant. Passt gut zu: Fisch,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml
12,50 € *
Mazedonischer Wacholder
Mazedonischer Wacholder
Selten werden Wacholderbeeren auf dem Markt in dieser Qualität angeboten: Keine schrumpeligen, pfefferkorngroßen Beeren, sondern dicke und enorm aromatische Früchte. Sie stammen aus Mazedonien, genauer: Aus dem Nationalpark Pelister....
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 70 g (10,00 € * / 0.1 kg)
7,00 € *
Pannonische Fenchelpollen
Pannonische Fenchelpollen
Wie oft kommt es vor, dass Sie auf einen neuen Geschmack stoßen? Das fragte uns unser langjähriger Lieferant Johannes Pinterits aus dem Burgenland und ließ uns eine Kostprobe seiner neuesten Errungenschaft zukommen: Pannonische...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 3 g (250,00 € * / 100 g)
7,50 € *
Pannonisches Paprikapulver, süß
Pannonisches Paprikapulver, süß
Aus Ungarn, der Heimat des Gewürzpaprika kommt unser reinsortiges Paprikapulver (Sorte Rubin). Es wird, anders als üblich, ohne Stängel, aber traditionell in der Steinmühle gemahlen. Das verringert zwar den Ertrag, macht sich...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Pannonischer Thymian
Pannonischer Thymian
Thymian bringt mediterranes Gefühl in ihr Haus. Wir haben ganz perfekte Ware aus Österreich von unserem Freund und Lieferanten Johannes Pinterits bekommen. Im warmen Klima des Neusiedler Sees konnte der Thymian intensive Geschmacksstoffe...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 40 g (17,50 € * / 0.1 kg)
7,00 € *
Pannonischer Kümmel
Pannonischer Kümmel
Dieser Kümmel darf zwei Jahre lang auf den fruchtbaren Böden und im warmen Klima des so genannten Heidebodens im Burgenland wachsen. Er ist hocharomatisch, würzig und riecht dezent nach Holz. Perfekt zu fetterem Fleisch (Ente, Gans,...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 110 g (5,45 € * / 0.1 kg)
6,00 € *
Pannonisches Paprikapulver, scharf
Pannonisches Paprikapulver, scharf
Aus der Heimat des Gewürzpaprika kommt unser reinsortiges Paprikapulver (Sorte Rubin). Es wird, anders als üblich, ohne Stängel aber traditionell in der Steinmühle gemahlen. Das verringert zwar den Ertrag, macht sich geschmacklich aber...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Neusiedler Majoran
Neusiedler Majoran
Das Projekt Es gibt sie noch - die Produzenten des originalen Neusiedler Majorans. Elisabeth "Heli" und Paul Haider aus Neusiedl am See haben ihr ganzes Leben lang Jahr für Jahr Majoran angebaut. Sie tun das immer noch, obwohl sie...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 22 g (31,82 € * / 100 g)
7,00 € *
Pannonischer Safran
Pannonischer Safran
Das Produkt Pannonischer Safran wird vom Oktober bis in den November hinein geerntet. Die Fäden sind zwei bis fünf Zentimeter lang, tiefrot und schmecken nach dem Trocknen aromatisch, würzig und leicht bitter. Geerntet wird Pannonischer...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 0.5 g (3.980,00 € * / 100 g)
19,90 € *
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