Produkte von Johannes Pinterits
Pannonischer Safran, Kamptaler Majoran & mehr von Johannes Pinterits
Johannes Pinterits ist Freund und Lieferant. Vor Jahren hat er seinen Job beim ORF an den Nagel gehängt und sich seinem Projekt ‚Pannonischer Safran‘ verschrieben. Nach schwierigen Anfangsjahren ist es ihm gelungen, den Safrananbau in dem klimatisch begünstigten Gebiet Österreichs wieder zu etablieren. Nach über 100 Jahren wird nun wieder Safran in Österreich kultiviert. Die Produktion ist reine Handarbeit, die Erntemenge gering. Die Qualität sagenhaft.
Nach und nach gesellten sich zum Safran weitere Kräuter hinzu, die im warm-mediterranen Klima der pannonischen Ebene außergewöhnlich viele ätherische Öle produzieren. Nie, weder in Südfrankreich noch in Italien, haben wir derart intensiven Thymian verkostet wie bei Hannes.
Pannonisches Bohnenkraut
hocharomatisches Bergbohnenkraut aus österreichischem Anbau
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
22 g
(313,64 €
* / 1 kg)
6,90 €
*
Weinviertler Fenchel
Intensiv aromatischer, großer, bitter-süßer Fenchel aus dem Weinviertel. Passt gut zu: Fettem Fisch, Schwein, Geflügel und Leber. Außerdem zu Gemüse, Ragouts, Brot, Bohnen, Meeresfrüchten, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Linsen, Reis,...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
60 g
(0,10 €
* / 1 g)
6,00 €
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Koriander Würzöl
Feines, elegantes, harmonisch fruchtiges Würzöl vom Weinviertler Koriander mit leichten Nuss- und schönen Zitrusfruchtaromen. Wenige Tropfen genügen. Passt zu Schwein, Schinken, Fisch und Huhn. Außerdem zu Hülsenfrüchten (Linsen), Kohl,...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(89,00 €
* / 1 l)
8,90 €
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Oregano Würzöl
Feinfruchtig, leicht herbes, tiefgrünes Würzöl vom Pannonischen Oregano. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Pasta, Pizza, gebratenem Gemüse, gebratenem Fisch, Bohnengerichten, Suppen, Fleischragouts und Gegrilltem. Zu Saucen (Sauce...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(95,00 €
* / 1 l)
9,50 €
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Marchfelder Anis
Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
60 g
(0,07 €
* / 1 g)
5,90 €
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Majoran Würzöl
Geschmacksintensives Würzöl vom Neusiedler Majoran. Ein Spektrum aus Nougat sowie einer Ahnung von Rauch kennzeichnen dieses tiefgrüne Öl. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Fleisch, Gemüse, Pilzen, Salaten, Soßen und Käse,...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(99,00 €
* / 1 l)
9,90 €
*
Verveine Würzöl
Würzöl von der Zitronenverbene mit feinem, zitronigem und leicht herbem Geruch und Geschmack. Wenige Tropfen genügen. Passt gut zu: Mediterraner Küche wie z.B. Fisch und Risotto. Aber auch zu Fleisch (Huhn, Ente), Pilzen, Gemüse, Salaten...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(120,00 €
* / 1 l)
12,00 €
*
Fenchelpollen Würzöl
Dieses Würzöl gibt es nur in einer limitierten Ausgabe in 0,1-Liter-Flaschen, weil das Gewürz - die Fenchelpollen - nur in sehr begrenzter Menge vorhanden ist. Das Würzöl ist tiefgelb, und mild, fein sowie elegant. Passt gut zu: Fisch,...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(125,00 €
* / 1 l)
12,50 €
*
Mazedonischer Wacholder
Handsammlung aus dem Nationalpark Pelister
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
70 g
(100,00 €
* / 1 kg)
7,00 €
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Pannonischer Oregano
Fein-typischer (nicht markant-herber), vielschichtiger Oregano aus Österreichischem Anbau
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
40g
(175,00 €
* / 1 kg)
7,00 €
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Pannonischer Kümmel
hocharomatischer und würziger Kümmel aus Österreich
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
110 g
(54,55 €
* / 1 kg)
6,00 €
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Pannonische Fenchelpollen
"Gewürz der Engel" so nennen Feinschmecker die Fenchelpollen. Sie werden in kleinen Mengen geerntet und haben ähnliche aber durchaus apartere Aromen als Fenchelsamen.
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
3 g
(2,50 €
* / 1 g)
7,50 €
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Pannonischer Safran
eine handverlesene Rarität aus dem Burgenland. Neue Ernte 2015
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
0.5 g
(39,80 €
* / 1 g)
19,90 €
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Pannonisches Paprikapulver, süß
reinsortiges Paprikapulver aus Ungarn, ohne Stängel in der Steinmühle gemahlen
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 g
(99,00 €
* / 1 kg)
9,90 €
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Pannonischer Thymian
sagenhaft aromatische Ware aus Österreich; enthält nur Blätter und keine gemahlenen Stängel
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
40 g
(175,00 €
* / 1 kg)
7,00 €
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Neusiedler Majoran
Eine große Tradition - neu belebt. Spitzenqualität aus Österreich.
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
22 g
(0,32 €
* / 1 g)
7,00 €
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Pannonisches Paprikapulver, scharf
reinsortiges Paprikapulver aus Ungarn, ohne Stängel in der Steinmühle gemahlen
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 g
(99,00 €
* / 1 kg)
9,90 €
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Heukräuter Würzöl
Grasig, herbes und leicht rauchiges Würzöl mit Kärntner Almkräutern.
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(72,00 €
* / 1 l)
7,20 €
*
9,90 €
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Thymian Würzöl
Geschmacks- und farbintensives Würzöl vom Kamptaler Thymian nach einem alten Verfahren gepresst
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
100 ml
(99,00 €
* / 1 l)
9,90 €
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