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  1. Hersteller von A-Z
  2. Van Nahmen
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Hersteller von A-Z

  • (10)
    Acetaia Ermes Malpighi
  • (8)
    Acetaia Giuseppe Giusti
  • (1)
    Acquerello
  • (4)
    Adelfio
  • (11)
    Adler Mühle
  • (2)
    Agraria Riva del Garda
  • (1)
    Agrestis
  • (1)
    Agri Yamazaki
  • (4)
    Agrigenus
  • (1)
    Aimono Konbu
  • (5)
    Alain Milliat
  • (7)
    Albert Turk
  • (2)
    Alberto Marchetti
  • (1)
    Alejandro
  • (1)
    Alheit Vineyards
  • (3)
    almondeli
  • (184)
    Altes Gewürzamt, Ingo Holland
  • (1)
    Amabuki
  • (1)
    Amamalfi
  • (1)
    Amarelli
  • (1)
    Ando Jozo
  • (4)
    Andrea Heistinger
  • (1)
    Anko
  • (1)
    Antica Ardegna
  • (1)
    Antica Larderia Mafalda
  • (9)
    Antica Macelleria Falorni
  • (3)
    Antica Torroneria Piemontese
  • (6)
    Antico Pastificio Morelli
  • (2)
    Antonino Centonze
  • (2)
    Antonio Favero
  • (2)
    Antonio Marella
  • (1)
    Antonio Mattei
  • (3)
    Apicoltura Vallera
  • (1)
    Armatore
  • (1)
    Arnaldo Rivera
  • (2)
    Arnaud Lambert
  • (1)
    Audarya
  • (2)
    Az. Agr. Salvatore D'Amico
  • (1)
    Azafaranes Jiloca
  • (1)
    Azienda Agricola Iamello Giuseppe
  • (1)
    Bäckerei Carl Enking
  • (1)
    Bäckerei Eckert
  • (13)
    Baldomero García
  • (1)
    Barbera Caffè
  • (2)
    Barbieri
  • (1)
    Barcelona Brands
  • (1)
    Barone Ricasoli
  • (3)
    Bartolini
  • (15)
    Batteleku - Jean de Luz
  • (15)
    Beauharnais
  • (2)
    belamandil
  • (7)
    Belberry Royal Selection
  • (1)
    Belfond
  • (6)
    Belvoir Fruit Farms
  • (14)
    Benedetto Cavalieri
  • (1)
    Bernardi
  • (3)
    Billington´s
  • (3)
    Birgit Braunstein
  • (3)
    Biscuiterie Okina
  • (1)
    Bladnoch Distillery
  • (4)
    Blasercafé
  • (2)
    Blázquez
  • (1)
    Bodega Noemia
  • (1)
    Bodega y Viñedos Akilia
  • (4)
    Bodegas Navarro
  • (1)
    Bodegas Valdemar
  • (1)
    Bove
  • (2)
    Bowmore
  • (6)
    BRERAMILANO 1930
  • (5)
    BrewTea Company
  • (1)
    Brigaldara - Stefano Cesari
  • (3)
    Buiteman
  • (1)
    Bushmills
  • (1)
    Ca'Vecchia
  • (1)
    Caffarel
  • (5)
    Caffè Corsini
  • (2)
    Caffe Nannini
  • (1)
    Cambrook Brilliantly Caramelised Nuts
  • (3)
    Canavere
  • (3)
    Capirete
  • (2)
    Caputo
  • (3)
    Carl Schwarte
  • (3)
    Carlant
  • (2)
    Carmen Diaz Carbajo
  • (6)
    Cartwright & Butler
  • (1)
    Casa Riera Ordeix
  • (1)
    Casale Paradiso
  • (8)
    Casale Pietropaolo
  • (2)
    Cascina Belvedere
  • (3)
    Caseficio Gennari
  • (2)
    Castelas
  • (1)
    Catrineta Conserveira
  • (1)
    Caz Hildebrand, Jacob Kenedy
  • (1)
    Cester Camillo
  • (5)
    Château d'Arlay
  • (2)
    Château du Breuil
  • (1)
    Château Gravas
  • (2)
    Château Jean Faux
  • (1)
    Château La Baronne
  • (2)
    Château Lézergué
  • (3)
    Chiba Shoyu
  • (5)
    Chocolate Orgániko
  • (71)
    Christine Ferber
  • (1)
    Chugoku Jozo
  • (7)
    Cioccolateria D. Barbero
  • (1)
    Ciomod
  • (6)
    Cipriani Food
  • (3)
    Claudio Corallo
  • (2)
    Clement Faugier
  • (1)
    Cogno
  • (1)
    Confiserie Arnaud Soubeyran
  • (4)
    Confiserie Berger
  • (8)
    Confiserie Florian
  • (6)
    Confiserie Imping
  • (1)
    Conservas de Cambados
  • (9)
    Conservas La Brujula
  • (1)
    Conservas La Gondola
  • (1)
    Conservas Ortiz
  • (3)
    Conservas Tito
  • (6)
    Conserverie Courtin
  • (4)
    Conserverie Gonidec
  • (20)
    Conserverie La Paimpolaise
  • (2)
    Consorzio Aceto Balsamico di Modena
  • (2)
    Cooperativa Isola di Borgonovo
  • (3)
    Copper Garden
  • (5)
    Cornish Sea Salt
  • (1)
    Coucke
  • (1)
    Cova
  • (1)
    Craigellachie
  • (3)
    Cruscana
  • (1)
    Cupano
  • (1)
    Dagmar Holzer
  • (1)
    Dantesse
  • (1)
    Darlingtons
  • (22)
    de Buyer
  • (2)
    De Carlo
  • (1)
    De Palma
  • (1)
    Delfino Battista
  • (3)
    Deligreece
  • (1)
    Delouis fils
  • (1)
    Denoix
  • (5)
    Deortegas
  • (1)
    di Filippo
  • (31)
    Dinses Culinarium
  • (1)
    Disaligal
  • (9)
    Distilleria Berta
  • (1)
    Distilleria Gualco
  • (1)
    Distillerie des Menhirs
  • (2)
    DJLC
  • (13)
    Dolci Pensieri
  • (17)
    Dolfin
  • (1)
    Domaine Carabiniers
  • (1)
    Domaine Millet
  • (1)
    Domaine Montrose
  • (1)
    Domaine Olivier
  • (2)
    Domaine Pinchinat
  • (3)
    Domaine Roc de l'Abbaye
  • (6)
    Domori
  • (2)
    Don Gastronom
  • (1)
    Donatella Marino
  • (2)
    Dufftown Distillery
  • (2)
    Edmond Briottet
  • (1)
    Edradour Distillery
  • (10)
    Eichelschwein GmbH
  • (3)
    El Caprichio
  • (1)
    El Carrascal
  • (2)
    El Navarrico
  • (1)
    Embotits Casolans de Planoles
  • (2)
    Emile Boeckel
  • (2)
    Emilio Hidalgo
  • (2)
    Erwan Bourdic
  • (3)
    Escuminac
  • (1)
    Eva Schumann
  • (1)
    Ewald Liedtke
  • (3)
    Fallot
  • (3)
    Familie Gressl
  • (3)
    Fangst
  • (1)
    Fasoli
  • (1)
    Fattoria di Magliano
  • (3)
    Fedellos do Couto
  • (13)
    Felicetti Pasta
  • (3)
    Fento Wines
  • (6)
    Filipa Pato & William Wouters
  • (15)
    Filotea Pasta
  • (2)
    Finca Enguera
  • (3)
    Fine Cheese Company
  • (4)
    Fondo Montebello
  • (1)
    Forjas del Salnes
  • (1)
    Foss Marai
  • (8)
    Francis Miot
  • (22)
    Frantoi Cutrera
  • (1)
    Frantoio Franci
  • (2)
    Frantoio Ghiglione
  • (2)
    Franz Hümmer
  • (1)
    Fratelli Lombardo
  • (1)
    Fratelli Ponte
  • (1)
    Fueki Brauerei
  • (1)
    Fukami Umeten
  • (1)
    Galantino
  • (4)
    Galup
  • (1)
    Gatinois
  • (1)
    Gennaro Contaldo
  • (5)
    Genuss Gruber
  • (1)
    Giuseppe Calabrese
  • (3)
    Giuseppe Santangelo
  • (1)
    Glenfarclas
  • (201)
    Gölles Manufaktur
  • (3)
    Goulibeur
  • (2)
    Grandes Distilleries Peureux
  • (5)
    Greenplan Products
  • (3)
    Griesel & Compagnie
  • (4)
    Groix & Nature
  • (11)
    Grossauer Edelkonserven
  • (122)
    Güde Messer
  • (1)
    Guyaux
  • (5)
    Handons
  • (1)
    Henri Bardouin
  • (3)
    Herr Brenner
  • (1)
    Huerta de Tomantos
  • (6)
    Huilerie La Tourangelle
  • (6)
    I Dolci Di Efren Di Rosetto
  • (1)
    Il Convento
  • (3)
    Il Mongetto
  • (2)
    il pomodoro più bono
  • (6)
    Imkerei Bunsen
  • (1)
    Inchgower
  • (1)
    Irjimpa
  • (6)
    J. Normandin-Mercier
  • (5)
    Jacot Billey
  • (1)
    Jamones d'Aragón
  • (2)
    Jean Bâton
  • (17)
    Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
  • (3)
    Johan von Ilten
  • (21)
    Johannes Pinterits
  • (16)
    Jose Gourmet
  • (2)
    Julien Sunier
  • (1)
    Jürgen Kernegger
  • (3)
    JusComte
  • (1)
    Kadocho
  • (12)
    Kazzen - Oro di Pantelleria
  • (2)
    Kisaichi Brauerei
  • (1)
    Kitomoura
  • (1)
    Kobai Shoyu
  • (1)
    Kolfolk
  • (9)
    Kolonne Null
  • (1)
    Königskind
  • (3)
    Kopke Port
  • (3)
    Kubli Confiseur
  • (6)
    Kusmi Tea
  • (40)
    Kyoko
  • (2)
    L'Oulibo
  • (7)
    la bellle-iloise
  • (2)
    La Bilancia
  • (3)
    La Curiosa
  • (1)
    la délicieuse
  • (2)
    La Fabbrica del Panforte Siena
  • (8)
    La falaise qui rougit
  • (6)
    La Gallinara
  • (5)
    La Galvanina
  • (1)
    La Gustosa
  • (2)
    La Higuera
  • (1)
    La Merica
  • (4)
    La Nicchia, Pantelleria
  • (1)
    La Pixueta
  • (1)
    La Ponote
  • (17)
    La Quiberonnaise
  • (1)
    Lagavulin
  • (3)
    Lakritsfabriken Ramlösa
  • (1)
    Landfleischerei Opfer
  • (3)
    Langhe Gourmet
  • (1)
    Laphroaig
  • (1)
    Latteria Ca' de' Stefani
  • (1)
    Laura Fagiolo
  • (2)
    Laura Santtini
  • (7)
    Lauteracher Alb-Feld-Früchte
  • (34)
    Lauterjung
  • (2)
    Le Château d'Estoublon
  • (3)
    Le Conserve della Nonna
  • (3)
    Le Gourmand
  • (1)
    Le Paludier
  • (1)
    Le Specialità di Viani
  • (1)
    Lebküchnerei Gebr. Fraunholz
  • (1)
    Leeu Passant
  • (1)
    Leganoa
  • (5)
    Leinenweberei Vieböck
  • (19)
    Les confitures de Raphael
  • (3)
    Les Mouettes d'Arvor
  • (2)
    Levi Gregoris
  • (1)
    Lobato
  • (6)
    Locanda La Posta
  • (1)
    Los Cameros
  • (1)
    Luigi Gregoletto
  • (1)
    Luna Gaia
  • (3)
    Lurisia
  • (4)
    Lutz Geissler
  • (5)
    Luxardo
  • (1)
    Madrevite
  • (1)
    Maffren Confiseur
  • (1)
    Maison Amorine
  • (3)
    Majani
  • (1)
    Maldon Salt
  • (2)
    Mandrile Melis Cioccolatini
  • (47)
    Manufaktur Jörg Geiger
  • (2)
    Marabissi
  • (13)
    Marc Peyrey
  • (1)
    Marcel Kruse, Geru Pulsinger
  • (1)
    Marcella Hazan
  • (1)
    Marco Maurer
  • (4)
    Marco Molino
  • (1)
    Marisol
  • (2)
    Markus Bruderhofer
  • (2)
    Markus Schneider
  • (1)
    Marqués de Valdueza
  • (6)
    Marta Chicot & Josep Massot
  • (1)
    Marunaka Shoyu
  • (1)
    Masuzuka Miso
  • (1)
    Mata
  • (1)
    Melanie Grabner, Christine Weidenweber
  • (5)
    Menakao - Madagascar Chocolate
  • (2)
    Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall
  • (9)
    Mic´s Chilli
  • (3)
    Mieli Thun
  • (1)
    Mikra Thira
  • (2)
    Montanini
  • (2)
    Montecarrubo Wine
  • (1)
    Moriondo
  • (4)
    Morita Shoyu
  • (1)
    Moutarderie Pommery
  • (3)
    Mullineux & Leeu Family Wines
  • (1)
    muma
  • (1)
    Muraglia
  • (1)
    Murray River Salt
  • (1)
    Nepèta
  • (1)
    nerofermento
  • (4)
    Nicolas Alziari
  • (2)
    Nicos Psaltiras
  • (5)
    Nigel Slater
  • (1)
    Ninki
  • (1)
    Nitto Jozo
  • (2)
    Nonino
  • (5)
    Nuri
  • (2)
    O-Med - Venchipa
  • (2)
    Odysea
  • (1)
    Ohyama Shokuhin
  • (11)
    Olasagasti
  • (3)
    Olearia Schiralli
  • (1)
    Olio Frisina
  • (4)
    Olio Guglielmi
  • (4)
    Olio Intini
  • (10)
    Olio Roi, Ligurien
  • (2)
    Oliveri
  • (1)
    Oroverde Lucano
  • (1)
    Orpagu
  • (3)
    Paneteria Mastro Cesare
  • (10)
    Papa dei Boschi
  • (1)
    Pascucci
  • (2)
    PASSALACQUA
  • (4)
    Pasta di Liguria
  • (5)
    Pasta Mancini
  • (4)
    Pasta Martelli
  • (2)
    Pasticceria Eugenia
  • (1)
    Pasticceria Marabissi
  • (1)
    Pasticceria Rippa
  • (1)
    Pasticceria Veniani
  • (4)
    Pasticcerie Sinatti
  • (5)
    Pastificio Faella
  • (1)
    Pastiglie Leone
  • (1)
    Pearl Morissette
  • (1)
    Pezziol
  • (28)
    Pfeffersack & Soehne
  • (2)
    Plantation
  • (5)
    Plantin Trüffel
  • (1)
    Poggio Antico
  • (4)
    Porto Muiños
  • (3)
    Pralina
  • (1)
    Provence Tradition
  • (4)
    Quinta Da Le Rosa
  • (2)
    Quinta de Soalheiro
  • (1)
    Ramon Pena
  • (1)
    Ravidà
  • (6)
    Remoissenet Pére & Fils
  • (1)
    Rigamonti
  • (1)
    Rihaku
  • (2)
    Rinci
  • (1)
    Risa Nagahama und Walter Britz
  • (4)
    Rizzoli
  • (1)
    Ron Esclavo
  • (1)
    Rossa
  • (1)
    Ruliano
  • (1)
    Rupert Gsöls
  • (3)
    Rustichella d´Abruzzo
  • (1)
    Ruth Rogers, Rose Gray, Sian Wyn Owen, Joseph Trivelli
  • (2)
    Safinter
  • (4)
    saisonal wechselnd
  • (10)
    Sal de Ibiza
  • (1)
    Saline Luisenhall
  • (18)
    Salsus
  • (1)
    Salumificio Santoro
  • (2)
    San Michele
  • (3)
    Santa Sofia
  • (1)
    Sanuki Bussan
  • (63)
    Sativa Saatgut
  • (2)
    Saucisse Sèche
  • (1)
    Sauerkonserven Fritz Schlecht
  • (1)
    Savini
  • (5)
    Schlitzer Leinen Industrie
  • (2)
    Schola Sarmenti
  • (5)
    Scyavuru
  • (6)
    Sebastiano Munafò
  • (1)
    Senchou
  • (1)
    Senfmühle Friedrich Morgenroth
  • (1)
    Shizen no Aji
  • (1)
    Shortbread House of Edinburgh
  • (7)
    Silvio Carta
  • (1)
    Simón Coll
  • (1)
    Skeppshult
  • (1)
    Slow Food Deutschland e.V. (Hrsg.)
  • (1)
    SLYRS Destillerie
  • (1)
    Solania
  • (1)
    Stahringer Streuobstmosterei
  • (4)
    Stauds
  • (1)
    Stekovics, Kospach
  • (7)
    Stokes Sauces
  • (20)
    Stölzle
  • (8)
    Stonewall Kitchen
  • (1)
    Su Guttiau
  • (1)
    Sudreau
  • (2)
    Suehiro
  • (1)
    Suien Brauerei
  • (1)
    Sumiya Shouten
  • (1)
    T&D
  • (1)
    Tahiti Vanille by Alain Abel
  • (1)
    Taro Hoshino, Mayumi Hoshino
  • (11)
    Tartuflanghe
  • (3)
    Tenuta Santa Catarina
  • (2)
    Terre di Trulli
  • (1)
    Teruzzi
  • (2)
    The Balvenie Distillery
  • (1)
    The Duke Destillerie
  • (1)
    The Swedish Cocoa Company
  • (2)
    Tomami
  • (4)
    Tomintoul
  • (1)
    Tony Gemignani
  • (2)
    Torreón Ibéricos
  • (2)
    Traou Mad de Pont-Aven
  • (2)
    Tybias Baucii
  • (3)
    Vallis Mareni
  • (4)
    Valrhona
  • (19)
    Van Nahmen
  • (1)
    Vanja Dujc
  • (3)
    Venchi
  • (1)
    Via Borgo
  • (2)
    Viani & Co.
  • (16)
    Viani Importe GmbH
  • (2)
    Vina Bujanda
  • (4)
    Vinhos Barbeito
  • (1)
    Vini Allara
  • (2)
    Vitoni
  • (9)
    Weingut am Stein
  • (1)
    Weingut Bernhard Huber
  • (1)
    Weingut Bietighöfer
  • (2)
    Weingut Meyer-Näkel
  • (2)
    Weingut Nico Scholtens
  • (2)
    Weingut Robert Weil
  • (7)
    Weingut Schloss Schönberg
  • (1)
    Weingut Schmidl
  • (3)
    Weingut Tement
  • (2)
    Weingut Wittmann
  • (1)
    White Oak Distillery
  • (45)
    Windmühlenmesser
  • (3)
    Yamada Sesame Oil Manufacturing Company
  • (3)
    Yamakawa
  • (1)
    Yotam Ottolenghi
  • (1)
    Yvette van Boven
  • (13)
    Zalto Denk'Art
  • (47)
    zotter Schokoladen
  • (5)
    Zum Heiligen Stein
Alle Anzeigen

Van Nahmen

Streuobstwiesen Apfelsaft, Privatkelterei Van Nahmen
Apfelsaft von Streuobstwiesen [Bio]
Streuobstwiesen sind Kulturgut und gehören, was kaum bekannt ist, zu den artenreichsten Lebensräumen. Doch wenn man offenen Auges durch die Lande fährt, bleibt einem kaum verborgen, dass es um unsere Streuobstwiesen nicht gut bestellt ist. Ein Großteil der Hochstämme ist überaltert, Nachpflanzungen fehlen vielerorts. Wiesen werden als Pferdekoppeln "umgenutzt" und alte Baumriesen werden gefällt weil sie einer maschinellen Nutzung der Unterwuchses im Wege stehen. Für Streuobstwiesenbesitzer ist es in der heutigen Zeit nicht mehr attraktiv genug die Wiesen zu pflegen, zu erhalten und für nachkommende Generationen zu sichern. Obst aus dem Ausland drängt zu niedrigsten Preisen auf den Markt, so dass man von Wiesenbesitzern nicht selten zu hören bekommt "das Bücken nach den Äpfeln lohnt nicht mehr". Und genau da setzen einige Initiativen an: es muss sich wieder lohnen, wieder attraktiv sein.Peter van Nahmen, von der gleichnamigen Privatkelterei, engagiert sich bereits seit 1994 gemeinsam mit dem NABU für den Erhalt der Streuobstwiesen. Seine Vertragslandwirte erhalten einen höheren Preis für ihre Ernte, so dass sich die Kultivierung für sie wieder lohnt. Da Geschmack und Aroma vom Reifegrad der Äpfel abhängen, verwendet Van Nahmen ausschließlich spät geerntete Äpfel von bis zu 80 Jahre alten Bäumen. Nur so bekommt der Van Nahmen Apfelsaft seinen intensiven Geschmack. Er überzeugt durch eine Kombination aus dezenter Süße und saftig-frischer Säure.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (4,80 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Apfelsaft, bio
100% Direktsaft
Deutsche Landwirtschaft, DE-ÖKO-007

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

3,60 €*
Aktuell ausverkauft
Van Nahmen Aprikosennektar 0,75l Flasche
Aprikosennektar 'Orange de Provence'
opulentes Bukett vollreifer Aprikosen, angenehme Fruchtsüße und frische Säure

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

45% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,90 €*
Apfelsaft Boskoop Van Nahmen
Boskoop Apfelsaft
Er ist wohl eine der bekanntesten alten Apfelsorten: Der Schöne von Boskoop, auch nur Boskoop genannt. Er stammt aus dem gleichnamigen Ort in den Niederlanden und wurde dort 1856 von Herrn Ottolander als Zufallssämling gefunden, geht also nicht auf eine gezielte Züchtung zurück. Der weinsäuerliche Apfel weist eine gute Würze und ein intensives Aroma auf und ist daher einer der begehrtesten Wirtschaftsäpfel - und nebenbei bemerkt der wohl beste Apfel für guten Apfelkuchen und Bratapfel. Am Niederrhein, in der Privatkelterei Van Nahmen in Hamminkeln, presst man aus den Boskoop Äpfeln einen sortenreinen Apfelsaft, selbstverständlich zu 100% Direktsaft.Der charakterstarke Saft mit seinem herb-frischen Bukett, seiner knackigen Säure und der zurückhaltenden Süße harmoniert sehr gut mit herzhaften Gerichten wie Kartoffelrösti, Flammkuchen, Eintopf aber auch zu gebeiztem Lachs.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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4,90 €*
Cox Orange Apfelsaft, Kelterei Van Nahmen
Cox Orange Apfelsaft
ein eleganter, reinsortiger Apfelsaft aus der wohl köstlichsten Apfelsorte; sehr gut zu Kalbsgerichten, Meeresfrüchten und Fisch

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

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Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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4,90 €*
Aktuell ausverkauft
Van Nahmen Apfelsaft Elstar
Elstar Apfelsaft [Bio]
Süß-säuerlich, kräftig-aromatisch und angenehm herb

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,13 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft, bio
EU-Landwirtschaft DE-ÖKO-007

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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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4,60 €*
Rhabarbernektar Flasche 0,75l, Kelterei Van Nahmen
Framboozen Rhabarbernektar
zartrosa, feinsäuerlich-fruchtig; ein guter Begleiter zu Gerichten der Asiatischen Küche

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,27 €* / 1 l)

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aus 70% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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4,70 €*
Aktuell ausverkauft
Van Nahmen Holundersaft Bio, 0,75l Flasche
Haschberg Holundersaft [Bio]
tiefschwarzer, sehr würziger Saft aus schwarzem Holunder; idealer Begleiter kräftiger Wildgerichte

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (9,20 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft, bio
EU-Landwirtschaft, DE-ÖKO-007

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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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6,90 €*
Konstantinopeler Apfelquitte Nektar, Van Nahmen, 0,75l Flasche
Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar
betörend duftend, hervorragend zu feinen Fischgerichten und Krustentieren

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

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aus 85% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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4,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sauerkirschsaft Van Nahmen
Morellenfeuer Sauerkirschsaft
charakterstarker, rubinroter Saft mit feiner Säure und intensivem Aroma - die alkoholfreie Alternative zu Ente, Gans, Lamm und Pilzgerichten

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,93 €* / 1 l)

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100% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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5,20 €*
Van Nahmen Riesling Traubensaft 0,75l
Riesling Traubensaft, weiß [Bio]
ein hervorragender, alkoholfreier Begleiter zu Wiener Schnitzel, Backhendl aber auch zu provenzalischen Zitronenhuhn

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (7,87 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft, bio
EU-Landwirtschaft, DE-ÖKO-007

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Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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5,90 €*
Apfelsaft Rote Sternrenette Kelterei Van Nahmen
Rote Sternrenette Apfelsaft
ein reinsortiger Saft aus der seltenen Roten Sternrenette; knackige Säure, dezente Süße, elegantes Bukett

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (7,20 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

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5,40 €*
Aktuell ausverkauft
Apfelsaft Rubinette Van Nahmen
Rubinette Apfelsaft
herrlich opulent mit intensivem Apfelaroma und Noten von Butter und Kräutern. Süße und Säure sind gut ausbalanciert. Er ist ein guter Begleiter für feine Pasta Gerichte aber auch für  Thai-Curry und Risotto.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,90 €*
Schwarzer Johannisbeernektar, Privatkelterei Van Nahmen
Schwarzer Johannisbeernektar
Aus den hoch aromatischen schwarzen Johannisbeeren keltert Fruchtsaftexperte Peter Van Nahmen mit seinem Team diesen herrlich feinsäuerlichen Nektar. Mit seiner angenehmen Fruchtsüße und seinem intensiven, charakteristischen Aroma schmeckt er vorzüglich zu Mehlspeisen und zu Desserts mit dunkler Schokolade. Als Schorle getrunken ist der schwarze Johannisbeersaft ein Allrounder.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,00 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

aus 35% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,50 €*
Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber [Bio]
Sparkling Juicy Tea Rose-Darjeeling-Rhabarber [Bio]
Das Geheimnis eines Cuvées der Extraklasse liegt in seiner Komposition. Unterstützt von renommierten Tee-Sommeliers, hat die Kelterei Van Nahmen den alkoholfreien Sparkling Juicy Tea kreiert. Hergestellt nach dem Cold-Brew-Verfahren, verbindet er die Fruchtigkeit sortenreiner van Nahmen Säfte mit ausgewählten Noten erlesenen Tees zu einem harmonischen Genusserlebnis. Das mild-blumige Aroma der Teesorte Darjeeling harmoniert mit dem leicht säuerlichen Saft rot-stieligen Rhabarbers der Sorten The Sutton und Frambozen aus heimischem Anbau. Wenige Tropfen Rosenwasser runden die Rezeptur ab. Gut gekühlt genießen!

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (11,87 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Bio-Erfrischungsgetränk aus Fruchtsaft und Tee

Zutaten: schwarzer BIO-Tee Darjeeling Mischung*, Rhabarbersaft, BIO-Agavendicksaft*, Rosenwasser, Kohlensäure |

*54% BIO-Tee und 6% BIO-Agavendicksaft aus kontrolliert ökologischem Anbau
EU-Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr.: DE-ÖKO-007

Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen genießen.

EINWEGPFANDPFLICHTIG



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 102kJ/24 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 6 g
 davon:  
– Zucker 6 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,90 €*
zzgl. 0,25 € Pfand, EINWEG
Stromberger Pflaume Pflaumensaft - VanNahmen
gU
Stromberger Pflaume Pflaumensaft
hergestellt aus einer seltenen Münsterländer Sorte; mild mit ausgeprägter Fruchtsüße

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Sortenreiner Pflaumensaft - 100% Direktsaft

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 377 kJ/79 kcal
Fett <0,5 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate 19 g
 davon:  
– Zucker 13 g
Eiweiß 0,5 g
Salz <0,01 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,90 €*
Sparkling Juicy Tea Van Nahmen
Verbene-Jasmin-Riesling Sparkling Juicy Tea [Bio]
ein einzigartiges Genusserlebnis durch die Fruchtigkeit sortenreiner van Nahmen Säfte und ausgewählten Noten erlesenen Tees. Die prickelnde Kohlensäure unterstreicht die Spritzigkeit und Erfrischung des alkoholfreien Sparkling Juicy Tea.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (11,87 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Bio-Erfrischungsgetränk aus Fruchtsaft und Tee

Zutaten: grüner Bio-Jasmintee, Bio Riesling Traubensaft, Bio Verbenentee, Bio Pfefferminztee, Kohlensäure
EU-Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr.: DE-ÖKO-007

0% Alkohol

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.

EINWEGPFANDPFLICHTIG



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,90 €*
zzgl. 0,25 € Pfand, EINWEG
Aktuell ausverkauft
Van Nahmen weißer Pfirsichnektar
Weißer Pfirsichnektar
samtigweich, fruchtsüß und mit dem intensiven Duft sonnengereifter, weicher Pfirsiche

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

aus 55% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,90 €*
Aktuell ausverkauft
Juicy Tea Tahiti Vanille-Quitte
Weißer Tee-Tahiti Vanille - Quitte Sparkling Juicy Tea [Bio]
Der geschmacklich an würzige Aprikosen erinnernde traditionelle Weiße Tee - Pai Mu Tan aus China - geht in diesem Juicy Tea eine perfekte Liaison mit der herb-süßen Fruchtigkeit der Quitte ein. Veredelt mit einer feinen Note von Tahiti Vanille entsteht ein außergwöhnlich vielfältiger, intensiver Genuss. Als Apéritif zu Fisch, Fleisch und Salaten. Gut gekühlt genießen! Juicy Tea - Saft liebt Tee Saft liebt Tee. Das ist die Devise des neuen, innovativen und trendigen Sparkling Juicy Tea von van Nahmen. Die Fruchtigkeit sortenreiner Van Nahmen Säfte und die ausgewählten Noten erlesener Tees gepaart mit der prickelnden Kohlensäure garantieren ein besonderes, alkoholfreies Genusserlebnis. Hergestellt wird der Juicy Tea nach dem Cold-Brew-Verfahren. 

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (11,87 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Bio-Erfrischungsgetränk aus Tee und Fruchtsaft

Zutaten: BIO-Weißer Tee, BIO-Quittensaft, BIO-Tahiti Vanille, Kohlensäure

0% Alkohol, Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.

EINWEGPFANDPLICHTIG



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Aktuell ausverkauft
Van Nahmen Birnensaft Williams Christ
Williams Christ Birnensaft
eine opultente, alkoholfreie Essensbegleitung zu deutschen Klassikern wir Hühnerfrikasse oder Birne, Bohnen und Speck. Aber auch zu Ziegenfrischkäse, Huhn und Süßwasserfisch.

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,53 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

100% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, 02852 - 960 99 0 , info@vanNahmen.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 230kJ/50 kcal
Fett 0,77 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 10,5 g
 davon:  
– Zucker 6,89 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Privatkelterei Van Nahmen

Sortenreine Säfte höchster Qualität

Was vor über 100 Jahren von Wilhelm van Nahmen als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet wurde, ist heute eine der renommiertesten Keltereien Deutschlands.
Bereits in den 1930er Jahren stellte die Kelterei Van Nahmen auf Apfelsaftherstellung um. Vermostet wurden Äpfel von hochstämmigen Bäumen der für den Niederrhein und das Münsterland so typischen Streuobstwiesen.
2007 ist Van Nahmen noch einen Schritt weiter gegangen und hat sich auf der Herstellung sortenreiner Säfte spezialisiert. Jede Apfelsorte, jede fast vergessene Mostbirnensorte hat ihr eigenes, charakteristisches Aroma. Dieses Höchstmaß an Differenziertheit ist zum Markenzeichen der Privatkelterei Van Nahmen geworden. Differenziertheit. Vielfalt. Traditionsverbundenheit. Dafür steht Van Nahmen. Dafür steht Dinses Culinarium. Und genau deshalb gehören die Van Nahmen Säfte seit fast zwei Jahrzehnten in unser Sortiment. Wir haben den heutigen Inhaber Peter van Nahmen vor vielen Jahren im Rahmen gemeinsamer Slow Food Aktivitäten kennengelernt und über die Jahre ist eine intensive Partnerschaft daraus geworden.
Streuobst liegt uns beiden am Herzen. Wir selbst bewirtschaften mehrere Streuobstwiesen in Hessen, engagieren uns für den erhalt alter, lokaler Apfel- und Birnensorten. Die Kelterei Van Nahmen unterstützt ebenfalls aktiv diesen einzigartigen, vielfältigen Lebensraum. Im Rahmen des vom NABI initiierten Aufpreisprojektes erhalten Obstwiesenbesitzer einen deutlich höheren Preis als üblich für ihr Streuobstwiesen-Obst. Somit werden Erhalt und Pflege der alten Hochstämme wieder attraktiv.
Und es sind genau die alten Apfelsorten von Hochstämmen, die kulinarisch so wertvoll sind. Jakob Lebel, Rote Sternrenette, Roter Bellefleur, Rheinischer Winterrambour, gestreifter Matapfel. Wohlklingende, fast vergessene Namen köstlicher Sorten. Jede einzigartig und erhaltenswert.

Herstellung

Die frisch angelieferten Äpfel werden vor der Verarbeitung gründlich gewaschen und auf einem Verleseband ausgelesen. Dies garantiert, dass nur einwandfreie Äpfel in die Presse gelangen. Die Äpfel werden anschließend in einer Obstmühle gemahlen und ausgepresst. Der frische Apfelsaft ist naturtrüb - ihm wird nichts entzogen und nichts hinzugefügt. Zur Haltbarmachung wird der Saft kurz pasteurisiert, das heißt auf etwa 82°C für wenige Sekunden erhitzt. Dieser Schritt erfordert vom Kelter viel Sorgfalt und Fachwissen, damit die Fruchtigkeit, die feinen Apfelaromen und die Frische des Saftes sowie seine wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal der Van Nahmen Säfte ist, dass es sich um Direktsaft handelt. Das bedeutet, der Saft kommt direkt aus der Frucht und wird nicht aus Konzentrat durch Rückverdünnung mit Wasser hergestellt.

Shop Info

Dinses Culinarium

Dinse & Hund GbR

Hasselborner Straße 19 -21

35647 Waldsolms

Telefon (0 60 85) 9 89 66 85

Fax (0 60 85) 9 89 66 87

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