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Antico Pastificio Morelli

Fettuccine mit Oliven

Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und gehackten, grünen Oliven. Würziger Geschmack. Perfekt in Kombination mit einem frisch gekochten Ragù.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

Zutaten: HartWEIZENgrieß,, Wasser, WEIZENkeime (3,37 %), natürliche Würze Taggiasca-Olivengranulat (1,01%), dehydrierter Spinat
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.
Verkehrsbezeichnung: Hartweizenteigwaren mit Olive

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl, Via S. Francesco, 8, 56020 San Romano (PISA) ITALIEN

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1513 kj/357 kcal
Fett	2,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	70 g
davon:
– Zucker	4,4 g
Ballaststoffe	3,4 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,4 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,90 €*

Pasta Morelli Linguine mit Zitrone und Pfeffer

Linguine Limone & Pepe

fein aromatisierte Weizenkeimpasta mit Zitrone und Pfeffer; sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

ZUTATEN
HartWEIZENgrieß, Wasser, WEIZENkeime 3,41%, natürliches Aroma (Zitrone) Zitronenpulver aus Zitronensaftkonzentrat schwarzer Pfeffer
Kann Spuren von Ei, Fisch und Weichtieren enthalten

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Nudeln aus Hartweizengrieß mit Zitronen und Pfeffer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl, Via S. Francesco, 8, 56020 San Romano (PISA) ITALIEN

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1505 kj/355 kcal
Fett	1,9 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	70 g
davon:
– Zucker	3,1 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,1 g

4,90 €*

Linguine mit Knoblauch & Basilikum

Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Knoblauch und Basilikumpulver. Länge circa 20 Zentimeter. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Zu Gemüsesaucen, Pesto oder aglio, olio e peperoncino.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (22,00 €* / 1 kg)

ZUTATEN
HartWEIZENgrieß, Wasser, WEIZENkeime (3,78%), Knoblauchpulver (0,47%), Basilikumpulver (0,47%), natürliches Aroma, Spinatpulver
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Nudeln aus Hartweizengrieß mit Knoblauch und Basilikum

AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. - Via San Francesco 8-Montopoli V/A(Pisa)
Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1534kj/362 kcal
Fett	1,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	73 g
davon:
– Zucker	3,6 g
Ballaststoffe	3,2 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,06 g

5,50 €*

Linguine mit Sepiatinte

Aus der 1860 gegründeten Nudelmanufaktur Morelli stammen unsere Linguine aus Hartweizengrieß mit Sepiatinte. Sie setzen, insbesondere in Mischung mit anderen Pastasorten, einen farblichen Akzent.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (22,00 €* / 1 kg)

Zutaten: HartWEIZENgrieß, Wasser, WEIZENkeime (3,43%), TINTENFISCHtinte (0,86%) (WEICHTIERE)

Kann Spuren von Eiern, Fisch, Senf und Soja enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Pasticeria Morelli s.r.l. - Via S. Francesco 8-56020 San Romano Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1496 kJ/352 kcal
Fett	1,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	68 g
davon:
– Zucker	2,8 g
Ballaststoffe	8,1 g
Eiweiß	15 g
Salz	0,2 g

5,50 €*

Tagliatelle mit Steinpilzen

Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und 4,6% Steinpilzpulver, kräftiger Geschmack. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Ideal als Beilage zu Wild, Hase oder mit frischen Steinpilzen.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

ZUTATEN
HartWEIZENgriess, Wasser, EIER ,WEIZENkeime( 3,10%), konzentriertes Extrakt aus Steinpilzen (Boletus edulis) 0,78% (entspricht 50g Steinpilzen für 1kg Weizengrieß), natürliches Aroma

Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Senf, Soja enthalten.

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Nudeln aus Hartweizengrieß mit Steinpilzen

AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. - Via San Francesco, 8 - Montopoli (PI) - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1528 kJ/361 kcal
Fett	2,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	69 g
davon:
– Zucker	2,8 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	15 g
Salz	0,01 g

5,90 €*

Tagliolini mit Trüffeln

Trüffelnudeln - der Klassiker. Hergestellt aus Hartweizengrieß, Ei und Sommertrüffeln.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

Zutaten: HartWEIZENgrieß, Wasser, EIER, WEIZENkeime (3,05%), Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt) 1,29%, Würze
Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. - Via S. Francesco 8 - Montopoli (PI) - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1531 kj/362 kcal
Fett	2,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	68 g
davon:
– Zucker	4,6 g
Ballaststoffe	4,1 g
Eiweiß	14 g
Salz	0,01 g

5,90 €*

Die Antica Pasticceria Morelli wurde im Jahre1860 gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb. Heute führt die fünfte Generation, vertreten durch die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli die Familientradition weiter. Pasta Morelli ist weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt geworden für eine Zutat, die in den meisten anderen Pastarezepturen nicht vorhanden ist: Der Weizenkeim.

Der kleine Weizenkeim ist das Geheimnis der Morelli Pasta. Normalerweise wird beim Getreidemahlen der Weizenkeim von der Kleie getrennt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dies kommt der industriellen Verarbeitung zugute. Bei Pasta Morelli hingegen setzt man den Weizenkeim bewusst der Mehl wieder zu. Er verleiht der Pasta zusätzlichen Biss und Aroma. Die Antica Pasticceria Morelli stellt auf dieser Basis eine Reihe von köstlichen aromatisierten Teigwaren her. Wie beispielsweise Tagliatelle mit Steinpilzen oder Linguine mit Limone und Pfeffer.

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