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Jose Gourmet

Feinste Fischkonserven von Jose Gourmet

Jose Gourmet ist einer unserer Lieferanten für exquisite Fischkonserven. Dabei handelt es sich dabei nicht um ein klassisches, produzierendes Unternehmen. Vielmehr agiert die Firma als eine Art Foodhunter und kauft Spitzenqualitäten bei verschiedenen portugiesischen Produzenten ein und verpackt sie in sehr ansprechenden, von wechselnden portugiesischen Künstlern gestalteten Verpackungen.

Gefüllte Kalmartuben in würziger Marinade

Portugiesische Kalmartuben, gefüllt mit Tomate, in feiner, mit Piri-Piri abgeschmeckter Marinade. Von Jose Gourmet, Portugal.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Kalmar (70,8%) (WEICHTIERE), Tomate (19,8%), Sonnenblumenöl (4,2%), Gewürze (Zwiebeln, Petersilie, Roter Pfeffer, Wein (SULFITE))(4,2%), Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	717 kJ/172 kcal
Fett	9,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	7,5 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	14 g
Salz	1,10 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*

Geräucherte kleine Makrele in Olivenöl

Vom portugiesischen Fischkonserven-Spezialisten Jose Gourmet kommen diese zarten, kleinen geräucherten Makrelen in Olivenöl. Am besten mit einem frischen Weißbrot direkt aus der Dose genießen.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Makrele (Scomber japonicus) 70% (FISCH), Olivenöl 29%, natürlicher Rauch, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	901 kj/215kcal
Fett	16,47g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,29g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	17,5g
Salz	0,44g

7,90 €*

Geräuchertes Lachsfilet in nativem Olivenöl extra

köstlich zu Pasta oder pur mit etwas Meerettich und einem gebutterten Sauerteigbrot als Begleiter

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Lachs (FISCH)(Salmo salar) 77,8%, natives Olivenöl extra 20,4%, natürlicher Rauch, Salz

Kann Spuren von Ei, Gluten, Sulfit, Weich- und Krebstieren enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	332kcal/1381 kj
Fett	29,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,1 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon:
– Zucker	0,8 g
Eiweiß	17,1 g
Salz	1,6 g

9,90 €*

Holzmakrele in Sauce Escabeche

marinierte Holzmakrele vom portugiesischen Qualitätsproduzenten Jose Gourmet, sehr lecker auf kräftigem Brot

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

Zutaten: Holzmakrele 72%(FISCH), Olivenöl 19%, Gewürze (Roter Pfeffer, Piri-Piri, Zwiebeln, Essig, Tomate, Paprika, Lorbeer) 8%, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	219 kcal/912 kj
Fett	15 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	21 g
Salz	0,23 g

7,90 €*

Jose Gourmet Fisch-Patés 4-er Geschenkset

Ein geschmackvolles Geschenkset für Liebhaber edler portugiesischer Fischkonserven. Je eine 75g Dose Sardinen-Mousse, Makrelen-Mousse, Thunfisch-Mousse und pikantes Sardinen-Mousse.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.3 kg (66,33 €* / 1 kg)

Sardinenmousse Zutaten: Sardinen (FISCH) 54%, Olivenöl, Tomaten, Essig (SULFITE), Gewürze, Salz

Makrelenmousse Zutaten: Makrele (FISCH) 54%, Olivenöl, Tomaten, Essig (SULFITE), roter Pfeffer, Gewürze, Salz

Thunfischmousse Zutaten: Thunfisch (FISCH) 55%; Olivenöl, Tomaten, Essig (SULFITE), Gewürze, Salz

Forellenpate Zutaten: Forelle (FISCH) 56%, Olivenöl, Tomate, Essig (SULFITE), Portwein (SULFITE), Gewürze, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Sardinenmousse

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	946kJ/227 kcal
Fett	15g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,3g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	23 g
Salz	0,6 g

Markelen-Mousse

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	898kJ/216 kcal
Fett	16g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,0g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,85 g

Thunfisch-Mousse

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	855kJ/250 kcal
Fett	13g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,1g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	22g
Salz	0,64g

Forellenpate mit Portwein

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	693kJ/166 kcal
Fett	10g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,5g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	19g
Salz	0,41 g

19,90 €*

Kleine geräucherte Sardinen in Olivenöl

Kleine portugiesische Sardinen (Petingas), mild geräuchert und eingelegt in reinem Olivenöl. Wunderbar.....

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.09 kg (87,78 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen 72,2%(FISCH), Olivenöl nativ extra 25,7%, Rauch 1,1%, Salz.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	251 kcal/1043 kJ
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,9 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	20 g
Salz	1,4 g

7,90 €*

Kleine Makrelen in Olivenöl

eine interessante, etwas kräftigere Alternative zur klassischen Sardine und gehört mit ihrem intensiven Aroma zu den beliebtesten Sorten bei vielen Feinschmeckern

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.08 kg (98,75 €* / 1 kg)

Zutaten: Makrele (72%)(FISCH), Olivenöl (27%), Salz

Füllmenge: 120g
Abtropfgewicht: 80g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1037 kJ/250 kcal
Fett	22 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	6,4 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	<0 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,78 g

7,90 €*

Kleine Makrelen pikant eingelegt in Olivenöl

Kleine, zarte Makrelen. Pikant eingelegt mit Piri-Piri in Olivenöl. Am besten mit einem frischen Weißbrot direkt aus der Dose genießen.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.084 kg (94,05 €* / 1 kg)

Zutaten: Makrele (Scomber japonicus) 70%(FISCH), Olivenöl 25%, Piri-Piri Chili 1,2%, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1037 kj/250kcal
Fett	22,0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	6,4g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	18g
Salz	0,78g

7,90 €*

Kleine Sardinen (Petingas), pikant eingelegt

Kleine Sardinen (Petingas) eingelegt in Sonnenblumenöl und pikant gewürzt mit Piri-Piri, Rotem Pfeffer, Nelke und Lorbeer.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.115 kg (68,70 €* / 1 kg)

Zutaten: Kleine Sardinen72,2% (FISCH), Sonnenblumenöl 21,2%, Gewürze (Piri-Piri, Karotte, Roter Pfeffer, Nelke, Lorbeer) 5,6%, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	195 kcal/819 kJ
Fett	16 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	21 g
Salz	0,92 g

7,90 €*

Oktopus in Olivenöl mit PiriPiri

Die Dosen vom portugiesischen Fischspezialisten Jose Gourmet sind nicht nur optisch ein Genuss. Drinnen steckt feinster Oktopus eingelegt in Olivenöl und pikant abgeschmeckt mit Piri-Piri Chili.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (132,50 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Oktopus (62,5%)(WEICHTIERE), Olivenöl (36,5%), Chili (0,42%), Salz

Hergestellt in Portugal
Nach Anbruch im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	755 kJ/181 kcal
Fett	11,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	0,1 g
davon:
– Zucker	0,0g
Eiweiß	19,5g
Salz	0,9 g

15,90 €*

Paté vom Bacalao mit Petersilie

Einer der Klassiker der portugiesischen Küche sind Gerichte mit Stockfisch. Wer einmal in Portugal war, kennt die nette Tradition in Restaurant diese kleinen Patés vor dem Essen zum Brot zu servieren. Hier kommt solch eine Variante mit Stockfisch. Einfach auf ein geröstetes Baguette und ein Glas Vinho Verde dazu und man Sitz gedanklich am Hafen von Porto. Lecker auch für aufwendigere Kreationen mit z.b. Pellkartoffeln, Granatapfelkerne und/oder frischer Feige.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.075 kg (92,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Pastete vom Stockfisch mit Petersilie

Zutaten: Kabeljau (FISCH)(Gadus Morhua) 30%, Kichererbsen 27%, natives Olivenöl extra 22%, Zwiebel 16%, Knoblauch 2,1%, Petersilie 1,3%, Gewürze (Paprika, Lorbeer, schwarzer Pfeffer), Salz

Kann Spuren von Ei, Gluten, Sulfiten, Weichtieren und Krustentieren enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

22,7g

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	270,8 kcal/1121 kj
Fett	#
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Kohlenhydrate	5,5 g
davon:
– Zucker	0,7 g
Eiweiß	10,4g
Salz	1,7 g

6,90 €*

Portugiesischer Fischgenuss, 4-er Geschenkset

Von Jose Gourmet aus Portugal stammt dieses Geschenkset, welches vier besonders beliebte Fischkonserven dieses Premiumherstellers beinhaltet.- Portugiesische Sardinen in nativem Olivenöl extra - Makrelenfilets in Olivenöl- kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra- kleine Sardinen in Tomatensauce

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.43 kg (69,53 €* / 1 kg)

Sardinen in nativem Olivenöl exta
Zutaten: Sardinen (FISCH) 72%, natives Olivenöl extra 27,2%, Salz
Füllgewicht: 125g

Makrelenfilets in Olivenöl
Zutaten: Makrele (FISCH) 72%, Olivenöl 27,2%, Salz
Füllgewicht 125g

Kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra
Zutaten: Sardinen (FISCH) 72%, natives Olivenöl extra, Salz
Füllgewicht 90g

Kleine Sardinen in Tomatensauce
Zutaten: Sardinen (FISCH) 72%, natives Olivenöl extra 15%, Tomaten 12%, Salz
Füllgewicht 90g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Sardinen in nativem Olivenöl extra

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1094kJ/263 kcal
Fett	19g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,5g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	23 g
Salz	0,9 g

Makrelenfilets in Olivenöl

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1166kJ/280 kcal
Fett	24g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,8g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	20 g
Salz	0,85 g

Kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	997kJ/240 kcal
Fett	19g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,2g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	22g
Salz	1,4g

Kleine Sardinen in Tomatensauce

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1080kJ/260 kcal
Fett	19g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,1g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	20g
Salz	1,4g

29,90 €*

Sardinen in Olivenöl

Der Klassiker. Superzarte portugiesische Sardinen, eingelegt in Olivenöl

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen 72% (FISCH), Natives Olivenöl 27%, extra, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	263 kcal/1094 kJ
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	23 g
Salz	0,90 g

7,90 €*

Sardinen Mousse

klassische Sardinenpaté aus Portugal, sehr lecker als feine Vorspeise

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.075 kg (65,33 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen (54%)(FISCH), Olivenöl, Tomaten, Weinessig, Gewürze, Salz

Kann Spuren von Meeresfrüchten enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	227 kcal/946 kj
Fett	#
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	23 g
Salz	0,60 g

4,90 €*

Stockfisch (Bacalhau) in Olivenöl mit Knoblauch

In Olivenöl eingelegter Stockfisch von Jose Gourmet aus Portugal.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (91,67 €* / 1 kg)

Zutaten: StockFISCH (Kabeljau) 70%, Olivenöl 28,5%, Knoblauch 0,5%, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	184 kcal/774 kJ
Fett	7,9 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	28 g
Salz	1,5 g

11,00 €*

Thunfisch Mousse

herrlich im Salat oder auf frisch gebackenem Bauernbrot

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.075 kg (73,33 €* / 1 kg)

Zutaten: ThunFISCH 61%, Olivenöl 21%, Tomaten 15%, Gewürze, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	261,1 kcal/1082,1 kj
Fett	21,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon:
– Zucker	0,9 g
Eiweiß	16,1 g
Salz	1,38 g

5,50 €*

Fischkonserven als Kunstwerk

JOSE Gourmet ist eine der wichtigsten Produzenten von Fischkonserven weltweit, weil man hier vortrefflich das traditionelle Handwerk adelt, indem man es als kleines Kunstwerk verpackt. Olivenöl von einigen der ältesten Bäume Portugals und frischen Fisch aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neue und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren. Die Fischkonserven werden auf traditionelle Weise (pre-cooking) mit viel Erfahrung, Können & Liebe hergestellt. Die Verpackungen wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren entworfen. Mit ihrer Idee von Portugal und seiner kulinarischen Identität ist es JOSE Gourmet gelungen, echte Fans zu gewinnen. Hier gehen gutes Design, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können eine Liaison ein, die Spaß macht.

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