Acquerello

Acquerello Reis - der wohl beste Risottoreis aus dem Piemont

Wir sind im Piemont, in Livorno. Reisfelder soweit das Auge reicht. Hier entstand 1991 die Firma Riso Acquerello. Aus der Idee von Firmengründer Piero Rondolino, einen Reis zu kreieren, der sich durch seine überlegene Qualität von den anderen abhebt, ist heute eine weltweit von Feinschmeckern gefeierte Marke geworden. Acquerello ist der erste Reis, der gereift ist und einen eigenen Keim hat. Dadurch hat dieser weiße Reis die gleichen Nährwerteigenschaften wie brauner Reis.

Acquerello Risottoreis

hervorragender Acquerello Risottoreis der Sorte Carnaroli aus dem Piemont

Hersteller : Acquerello

Inhalt: 0.5 kg (17,80 €* / 1 kg)

Zutaten: Carnaroli Rundkornreis

Herkunft: Italien

Trocken lagern .

Lebensmittelhersteller

Rondolino S.C.A - Tenuta Colombara 2 - 13046 Livorno Ferraris - VC - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1452 kJ/347 kcal
Fett	1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	77 g
davon:
– Zucker	0,2 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	8 g
Salz	0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,90 €*

Die Produktion in Livorno erfordert den sorgfältigen Reisanbau auf den eigenen Feldern und eine kurze Lieferkette. Die Reifung des frisch geernteten Rohreis erfolgt in Silos bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mindestens ein Jahr. Dieser Prozess erreicht eine vollständige Stabilisierung der Stärke und sorgt dafür, dass die Körner ihre Textur behalten. 1 % der Ernte reift mindestens 7 Jahre, was dazu führt, dass die Körner eine dunklere Farbe annehmen, während des Garvorgangs einige Minuten länger brauchen und mehr Flüssigkeit aufnehmen. Diese Körner betonen den Geschmack und sind größer.

Acquerello Reis steht mittlerweile synonym für feinen Risottoreis mit perfektem Biss und Textur.

Hersteller Navigation

Hersteller von A-Z

Acquerello

Acquerello Reis - der wohl beste Risottoreis aus dem Piemont