Produkte von Familie Gressl

Das Waldviertel liegt etwas versteckt im Nordwesten Österreichs. In dieser abgeschiedenen Region haben sich viele Traditionen bewahrt. So auch der traditionelle Mohnanbau, welchen einige Bauersfamilien mit viel Engagement am Leben erhalten. Familie Greßl, von welcher wir unseren echten Waldviertler Graumohn g.U. beziehen, ist eine von ihnen. Dieser feine, aber im Anbau recht empfindliche Mohn, ist nur noch hier zu finden. Ganz anders als der allseits bekannte Blaumohn, glänzt der Waldviertler Graumohn mit einem feinen, sehr ausgewogenen Aroma und ist der perfekte Mohn zum Backen und für Nachspeisen. Zur Blütezeit verwandeln sich die Felder der Greßls in ein buntes Meer aus bunten Mohnblüten. Bereits wenige Wochen später dann, werden die Mohnkapseln sorgsam gedroschen und aufgereinigt.