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Tybias Baucii
Christine Ferber

Christine Ferber - feinste Konfitüre aus dem Elsass
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst - fein “Himbeere aus dem Elsass”
Zutaten: frische Himbeeren (Elsass) 70%, Kristallzucker (Elsass), Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 70g Frucht auf 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 803 kJ / 192 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 4 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,8 g |
Salz | <0,02g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Erdbeeren)
Zutaten: Erdbeeren Sorte Charlotte (74%), Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g
Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 741 kJ / 177 kcal |
Fett | 0,2g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 43 g |
davon: | |
– Zucker | 42 g |
Eiweiß | 0,5g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Orangen)
Hergestellt aus 75 g Früchten je 100 g Gesamtzuckergehalt 44 g je 100 g
Zutaten: Orangen 75%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 770Kj/184Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Rhabarber)
Zutaten: frischer Rhabarber 85%, Kristallzucker, Geliermittel: Frucktpektin, Zitronensaft.
Hergestellt aus 85 g Frucht auf 100 g.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 687 Kj/164 Kcal |
Fett | 0,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
davon: | |
– Zucker | 38 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst (Himbeeren) mit Veilchenaroma
Zutaten: frische Himbeeren (Elsass) 70%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft, Veilchenaroma
Hergestellt aus 70g Früchten pro 100g
Gesamtzuckergehalt 44g pro 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 803 KJ / 192 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,8 g |
Salz | <0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst (Rhabarber und Erdbeeren aus dem Elsass)
Zutaten: frischer Rhabarber 40% aus dem Elsass, Erdbeeren aus dem Elsass 40%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 80g Frucht auf 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 722 kJ/173 Kcal |
Fett | 0,10g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
Kohlenhydrate | 42 g |
davon: | |
– Zucker | 41 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Erdbeere fein)
Zutaten: frische Erdbeeren "Charlotte" aus dem Elsass 72%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, frischer Zitronensaft
Hergestellt aus 72g Früchten je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 767 Kj/183 Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,4 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Konfitüre extra Hergestellt aus 75 g Früchten je 100 g
Zutaten: Orangen 75%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Vanille 0,2%, Zitronensaft
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 780Kj/187Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst (Rhabarber aus dem Elsass mit Holunderblüten)
Zutaten: frischer Rhabarber 85% aus dem Elsass, Zucker, frische Holunderblüten aus dem Elsass 0,5% Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 85g Frucht auf 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 687 kJ/164 Kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
davon: | |
– Zucker | 38 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst aus Bitterorangen
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g
Zutaten: frische Bitterorangen 74%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 785Kj/188Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 45 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Rhabarber, Erdbeeere) und Holunderblüten
Zutaten: Rhabarber aus dem Elsass 40%, Erdbeeren aus dem Elsass 40%, Kristallzucker aus dem Elsass, frische Holunderblüten aus dem Elsass 0,2%, Geliermittel: Fruchtpektin, frischer Zitronensaft
Hergestellt aus 80g Früchten je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 722 Kj/173 Kcal |
Fett | 0,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
Kohlenhydrate | 42 g |
davon: | |
– Zucker | 41 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst " Hagebutte"
Zutaten: frische Elsässer Hagebutten (63%), Zucker
Hergestellt aus 63g Frucht je 100g
Gesamtzuckergehalt: 38g je 100g
Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1036 Kj/248 Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,01 g |
Kohlenhydrate | 60 g |
davon: | |
– Zucker | 38 g |
Eiweiß | 1,2 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Erdbeeren) und Rosenblätter
Zutaten: Frische Erdbeeren 'Charlotte' aus dem Elsass 74%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Rosenblätter aus dem Elsass 0,1%, frischer Zitronensaft
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 741 Kj/177 Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 43 g |
davon: | |
– Zucker | 42 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Williamsbirne aus dem Elsass) mit Vanille aus Madagaskar und Ceylon Zimt
Zutaten: frische Williamsbirnen aus dem Elsass 70%, Zucker, Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar 0,2%, Geliermittel: Fruchtpektin, frischer Zitronensaft, Ceylon Zimt 0,03%
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 789 Kj/189 Kcal |
Fett | 0,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,02 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
davon: | |
– Zucker | 45 g |
Eiweiß | 0,2 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Schwarze Johannisbeere und Holunderblüten)
Zutaten: Frische schwarze Johannisbeeren aus dem Elsass 76%, Zucker, frische Holunderblüten aus dem Elsass, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 76g Früchten je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 832 Kj/199 Kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 42 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst ( Grüne Tomaten)
Hergestellt aus 70 g Früchten je 100 g
Gesamtzuckergehalt 44 g je 100 g
Zutaten: Grüne Tomaten 70%, Zucker. Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 769 Kj/184 Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Entenrillette
Zutaten: Entenfilet (60,3%), Entenfett (30,1%), Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeer.
Vor dem Servieren, zwei Stunden kühl stellen.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1809kJ/435 Kcal |
Fett | 43,2g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 19,1 g |
Kohlenhydrate | 0,4 g |
davon: | |
– Zucker | 0,4 g |
Eiweiß | 12,5 g |
Salz | 1,8 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst (schwarze Johannisbeere) mit Veilchenaroma
ZUTATEN: Schwarze Johannisbeeren 76%, Zucker. Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft, Veilchenaroma
Hergestellt aus 76 g Frucht auf 100 g .
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 832 kJ/199 kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 42 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Schweinerillette
Zutaten: Schweinebauch 69%, Schweinefleisch 14,3%, Schmalz, Zwiebeln, Möhren, Salz, Pfeffer, Thymian, grober SENF, Lorbeer, Majoran
Hergestellt in Frankreich
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1434kJ/346 Kcal |
Fett | 30,4g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 10,1 g |
Kohlenhydrate | 1,3 g |
davon: | |
– Zucker | 0,7 g |
Eiweiß | 17,0 g |
Salz | 2,1 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.17 kg (55,88 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Blutwurstaufstrich
Zutaten: Schweineblut, Zwiebeln, Schweinefleisch, MILCH, Sahne (MILCH), Lauch, Brot (GLUTEN), Salz, Gewürze
Hergestellt in Frankreich
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1080kJ/261 kcal |
Fett | 21,6 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 11,5 g |
Kohlenhydrate | 1,8g |
davon: | |
– Zucker | <1,3 g |
Eiweiß | 14,8g |
Salz | 1,9g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst (Himbeeren) mit Rosengeschmack
Zutaten: frische Elsässer Himbeeren (70%), Zucker, Rosenextrakt, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 803 kJ/192 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 44g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,8 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Zutaten: Holunderbeeren 82%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft.
Hergestellt aus 82g Früchten je 100g
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst (Holunderbeeren)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 759 KJ / 182 kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 45 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | <0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischen Obst "Zwetschgenobst aus dem Elsass"
Zutaten: Zwetschken 74%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 44g je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 762 Kj/182 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst aus dem Elsass (Himbeere mit Kernen) und Kirschwasser
Zutaten: Himbeeren aus dem Elsass 70%, Zucker, Kirschwasser 1,4%, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g
Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 777 kJ/186 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 42g |
davon: | |
– Zucker | 42 g |
Eiweiß | 0,8 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Ferber Konfitüren - eine elsässer Familiengeschichte

Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater ebenfalls Bäcker und Chocolatier. Ihr Vater war und ist ihr Vorbild und sie trat früh in seine Fußstapfen und übernahm den elterlichen Betrieb in Niedermorschwihr. Damals eine kleine feine Bäckerei & Konditorei mit angeschlossenem Gemischtwarenladen. Christines Ambitionen waren groß und ihr Können ebenso. So erhielt sie bereits mit jungen Jahren 1998 mit den begehrten Titel Pastry Chef of the Year.
Heute kocht Christine Ferber Konfitüren für viele der namhaftesten Köche Frankreichs und ist ein fester Bestandteil der französischen Genusswelt. Ob Alain Ducasse in Paris oder Boulud in New York. Sie alle lieben Ferbers Konfitüren.
Christine Ferbers Betrieb sitzt aber keineswegs, was zu vermuten wäre, mitten in Paris. Nein, wer zu Christine Ferber möchte, den verschlägt es in ein kleines, verschlafen wirkendes Dorf im Elsass. Niedermorschwihr besteht aus ein paar pittoresken, ein paar mehr morbiden, bunten Häusern, einer respektablen Winstub und eben - dem Maison Ferber. Hier in Niedermorschwihr kocht Christine Ferber gemeinsam mit ihrem Team ihre unvergleichlich guten Konfitüren und hierher pilgern Feinschmecker aus ganz Europa, wegen ebendieser. In der Rue des Trois Épis erwartet einen aber kein beeindruckend-stolzer Gourmettempel. Die Hausnummer 18 ist ein kleiner, klasischer Fachwerkbau mit Konditorei und Gemischtwarenladen - das Maison Ferber. Betritt man diesen Laden spürt man Christines Wurzeln. Man spürt die Familientradition und hier in dem kleinen Laden entdeckt man auch Christines Bescheidenheit. Wo andere den Ruhm nutzen um mehr oder weniger gekonnt ihr Tun in TV-Shows, Magazinen und Galas zu präsentieren, bleibt Christine lieber dort wo sie sich am wohlsten fühlt und macht das was sie liebt: wahnsinnig gute Konfitüre kochen.
Im fernen Japan wurde Sie zur Berühmtheit und so pilgern heute nicht nur europäische sondern auch japanische Gourmets und Gourmands hier nach Niedermorschwihr in den kleinen Laden. Die beengten Verhältnisse der Werkstatt im Hinterraum und die große Nachfrage nach ihren Konfitüren machten nun einen Neubau vor den Toren des Dorfes unumgänglich.
Der kleine Krämerladen in der Rue des Trois Épis der und bleibt aber Herz und Mittelpunkt des Betriebs. Das Nebeneinander von Zeitschriften, Illustrierten, Baguette & Cremeschnitten, ein paar Pasteten, Postkarten und einem Regal voller Konfitüren steht sinnbildlich für die Bescheidenheit und Zurückhaltung Ferbers. Sie steht nicht gern im Mittelpunkt, sie liebt es vielmehr ihre Nase tief in die tagesfrische Obstlieferung zu stecken. Immer auf der Suche nach der besten Qualität.
Für Ferber sind die Konfitüren die Berühmtheit - nicht ihre Person.