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Pietro Intini Porträt

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Produkte von Olio Intini

Erfahrung, Innovation und Erhalt des kulturellen Erbes

Pietro Intini PorträtPietro Intini ist Ölmülller in vierter Generation. Hier in Apulien prägt die Olive das Landschaftsbild. Mit beachtlicher Zielstrebigkeit hat sich Olio Intini, Pietro Intini, aufgemacht ein EVO Olivenöl auf Weltklasseniveau herzustellen. Es ist Intinis Mischung aus großer Erfahrung und Offenheit für Innovation die ihm dabei zugute kamen. In dem äußert lesenswerten Buch "SuperOlio. Eine neue Top-Kategorie italienischen Olivenöls “, erschienen 2019 bei Delius Klasing & Co., porträtiert Autorin Michaela Bogner Olio Intini und taucht tief und fachlich fundiert in die Thematik erstklassiger Olivenöle ein.

Pietro Intini - niemals Mittelmaß

Pietro Intini hat sich nie mit Mittelmaß zufrieden gegeben. Nach Studienaufenthalten in Italien und dem Ausland hat er sich allen Aspekten auf der Suche nach dem perfektem nativen Olivenöl extra angenommen. Er ist Mitglied verschiedener Olivenölpanels, Experte für Schnitttechniken und Bodenbewirtschaftung und zudem professioneller Olivenölverkoster. Mit jedem Zahnrad in dem Getriebe natives Olivenöl extra hat sich Intini intensiv auseinandergesetzt. Denn ein erstklassiges natives Olivenöl extra beginnt im Boden und endet bei der Abfüllung.

Modernste Extraktion als Vorraussetzung für ein Spitzenolivenöl

Olio Intini investierte in eine hochmoderne Extraktionslinie, welche völlig unter Sauerstoffausschluss arbeitet. Sehr präzise kann auf die unterschiedlichen Anforderungen der einzelnen Olivensorten, der Jahrgänge und Qualitäten eingegangen werden. Derart moderne Anlagen haben mit der anheimelden Vorstellung sich drehender Mahlsteine in idyllisch gelegenen Ölmühlen rein gar nichts gemein. Doch sind sie Grundvorraussetzung für die Herstellung erstklassiger Olivenöle.
Kaltextraktion unter kontrollierter Atmosphäre, schnellstmögliche Verarbeitung der geernteten Oliven, erstklassige Hygiene und eine präzise Überwachung und Steuerung des Prozesses sind unabdingbar zur Herstellung einen hochwertigen Olivenöls. 
Zudem spiegelt die rigorose Selektion der geernteten Oliven den Qualitätsanspruch von Intini wider.
Bei Olio Intini füllt man, quasi als qualitatives I-Tüpfelchen, das Olivenöl mit etwas inertem Gas in die Flaschen, so dass die Qualität und frische des Intini Olivenöls optimal erhalten bleibt.
Intini Olivastra Olivenöl aus Apulien in der 0,5l Flasche
Olivastra Monocultivar - natives Olivenöl extra
ein harmonisches intensiv-fruchtiges Olivenöl von Familie Intini aus Apulien; sehr gut zu hellem und rotem Fleisch, gekochtem Gemüse und Salaten

Hersteller : Olio Intini

Inhalt: 0.5 l (45,80 €* / 1 l)

22,90 €*
Intini Oro natives Olivenöl extra in der 0,5l Glasflasche
Oro - natives Olivenöl extra
ein großartiges Allround-Olivenöl mit viel Rasse und Intensität aus Apulien - intensive grüne Noten und angenehme Bitterkeit und Würze

Hersteller : Olio Intini

Inhalt: 0.5 l (51,80 €* / 1 l)

25,90 €*
Intini Classico - natives Olivenöl extra aus Apulien in der 0,5l Glasflasche
Intini Classico - natives Olivenöl extra
ein Olivenöl für jeden Geschmack; leicht-fruchtig, mild und elegant; aus Apulien

Hersteller : Olio Intini

Inhalt: 0.5 l (37,80 €* / 1 l)

18,90 €*
Intini Cima di Mola Olivenöl in der 0,5l Flasche
Cima di Mola Monocultivar - natives Olivenöl extra
ein herausragendes Olivenöl für Kenner; klar, intensiv und sehr komplex; Slow Food Presidio

Hersteller : Olio Intini

Inhalt: 0.5 l (69,80 €* / 1 l)

34,90 €*
Aktuell ausverkauft
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