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Traou Mad de Pont-Aven
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Tybias Baucii
Produkte von Olio Roi, Ligurien
Ligurien & die Taggiasca Olive
Franco Boeri-Roi, ligurischer Ölbauer und -müller, nutzt alle Qualitätsvorteile, die ihm seine Selbstständigkeit und die Erfahrung als Ölproduzent in der vierten Generation ermöglichen. Im ligurischen Hinterland von San Remo, im Valle Argentina, stehen die bis zu 300 Jahre alten Olivenbäume der Familie Roi. Es handelt sich ausschließlich um Taggiasca Oliven, die autochthone Olivensorte Liguriens, die einen mittleren bis hohen Ölgehalt besitzt. Franco kennt seine Bäume und den Geschmack der Oliven in jedem Reifegrad. Souverän kann er über den Erntezeitpunkt und das Mahlverfahren entscheiden, da er nicht, wie viele Experten, ausschließlich auf die moderne Form der Ölgewinnung durch die kontinuierlichen Extraktion unter Luftabschluss setzt, sondern auch noch eine alte Steinmühle in Betrieb hat. Die ist allerdings mit sämtlichen technischen Neuheiten versehen, sodass die Öle zwar traditionell aber auf höchstem Niveau gemahlen werden. Dank dessen kann er eine Spezialität herstellen, die auch in Italien nur noch ausgesprochen selten zu finden ist: Tropföl. Unfiltriert enthält dieses Taggiasca Olivenöl noch alle Vitamine und Antioxidantien und schmeckt wunderbar nussig und mild mit einer leichten Süße. Für 1 Liter Tropföl benötigt man circa 25 Kilo Taggiasca Oliven. Jede Flasche dieses wertvollen Öls ist nummeriert.
Entdecken Sie bei uns im Shop die feinen Taggiasca Olivenöle von Olio Roi aus Ligurien! Neben dem Olivenöl aus Ligurien finden Sie bei uns auch eine sorgfältig kuratierte Auswahl weiterer italienischer Olivenöle.
Crema di olive
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
6,70 €*
Aus den kleinen reifen Taggiasca-Oliven Liguriens, mit etwas nativem Olivenöl extra und Kräutern. Die Olivencreme setzt einen würzigen Akzent bei Fleischgerichten, in mediterranen Füllungen und Tomatensaucen. Man kann sie aber auch zum Aperitif einfach auf Crostini streichen und mit Basilikum und Tomatenwürfeln garnieren.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 0.09 kg (74,44 €* / 1 kg)
Lebensmittelkennzeichnung
VERKEHRSBEZEICHNUNG Creme aus schwarzen Oliven
LAGERTEMPERATUR max. 25 °C
AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern
ZUTATEN Taggiasca-Oliven 75%, natives Olivenöl extra, Salz, Säureregulator: Citronensäure
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2190 kj/532kcal |
| Fett | 56,2 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 8,2g |
| Kohlenhydrate | <3,2g |
| davon: | |
| – Zucker | <0,8 g |
| Eiweiß | 2,1g |
| Salz | 3,3g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Olivenöl Carte Noire - Riviera dei FIori DOP
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
29,90 €*
ungefiltertes, reinsortiges Taggiasca Olivenöl aus Ligurien, mild, harmonisch und süßlich, Noten von Bittermandel und Pinienkernen
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 0.5 l (59,80 €* / 1 l)
Lebensmittelkennzeichnung
Zutaten: natives Olivenöl extra (100%).
Lagertemperatur: 15 - 20°C.
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen.
Verkehrsbezeichnung: Natives Olivenöl extra.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 3389 kJ/824 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 14.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon: | |
| – Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Brettchen aus Olivenholz
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
23,00 €*
Frühstücks- und Kräuterbrettchen mit wunderschöner, lebendiger Maserung. Lebensmittelecht, nicht für die Spülmaschine geeignet. Circa 27 x 13 cm.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
Produktkennzeichnung
Hersteller & Verantwortliche Person
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Olivenöl Monocultivar Taggiasca
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
24,90 €*
Das Olio Roi Monocultivar aus Ligurien ist ein Olivenöl für Liebhaber milder Öle mit geringer Bitterkeit.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 0.5 l (49,80 €* / 1 l)
Lebensmittelkennzeichnung
ZUTATEN natives Olivenöl extra 100%
VERKEHRSBEZEICHNUNG Natives Olivenöl extra
LAGERTEMPERATUR 15 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 3389kJ / 824kcal |
| Fett | 91,6g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 14,1g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon: | |
| – Zucker | 0g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Mörser mit Stößel, aus Olivenholz
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
37,00 €*
Der schöne Mörser (Durchmesser 12-14 cm) mit Stößel aus Olivenholz ist ideal zum Zermahlen von Gewürzen und Kräutern. Er stammt von unserem Olivenölproduzenten Olio Roi.
Jedes Stück ist ein Unikat.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
Produktkennzeichnung
Hersteller & Verantwortliche Person
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Käsereibe aus Olivenholz
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
27,00 €*
Aus Edelstahl mit Auffangbehälter aus massivem Olivenholz. Sehr haltbar und durch ihre guten Gebrauchseigenschaften ideal für die tägliche Nutzung. 11 x 7 x 6 cmAus Italien.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
Produktkennzeichnung
Hersteller & Verantwortliche Person
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Schale aus Olivenholz
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
17,90 €*
Wie der Baum sind die Produkte, die aus seinem Holz hergestellt werden: Warm im Ton, schlicht in der Form und praktisch im Nutzen. Alle Olivenholzartikel sind Unikate und fallen unterschiedlich aus. Länge circa 20 cm. Höhe circa 12 cm
Aus Italien.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
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Hersteller & Verantwortliche Person
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
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Baguetteschale aus Olivenholz
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
35,00 €*
Gemacht für schmale Brote wie Baguette oder Ciabatta. Schön gemaserte Olivenholzschale. Ca. 30 x 10 cm
Aus Italien.
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
Produktkennzeichnung
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Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
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Mörser aus Carrara-Marmor, mit Stößel
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
98,00 €*
Hergestellt aus bestem Carrara-Marmor, innen angeraut, mit einem Stößel aus Hartholz. In Ligurien wird er traditionell für die Zubereitung von Pesto verwendet, natürlich auch zum Mörsern von Kräutern und Gewürzen.Außendurchmesser: 20cmInnendurchmesser: 13cmHöhe: 10,5cmGewicht: ca. 4,65kg
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Inhalt: 1 Stück
Produktkennzeichnung
Hersteller & Verantwortliche Person
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
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Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
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Schwarze Taggiasca Oliven
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
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9,50 €*
mild, süßlich, nussig, aus dem Valle Argentina
Hersteller : Olio Roi, Ligurien
Abtropfgewicht: 0.17 kg (55,88 €* / 1 kg)
Lebensmittelkennzeichnung
Zutaten: Taggiasca- Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Citronensäure.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Verkehrsbezeichnung: Schwarze Taggiascaoliven in Salzlake, mit Stein.
Füllmenge: 290g
Abtropfgewicht: 170g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1434 kJ/348 kcal |
| Fett | 37.1 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon: | |
| – Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Salz | 1.9 g |
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